! B! j4 u- G6 @6 @公仔箱論壇材料:
$ c, T5 I' { ~9 T0 a2 O. [tvb now,tvbnow,bttvb花膠180克、鮮露筍（摘淨切段）160克、金華火腿（汆水切絲）2湯匙、雞湯400毫升、魚露2茶匙、薑片4片、甘筍片6片、初榨橄欖油3湯匙, d1 B B/ I3 y# X5 z7 B+ \" J
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! A/ @6 ?: n; X" C7 j公仔箱論壇做法:
( W0 n v* ~- q1. 花膠下滾水中煲10分鐘，蓋好焗20分鐘，換水置雪櫃中過夜；次日取出清洗後隔水，以薑蔥蒸20分鐘，放涼切件備用。
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2 q* l, s$ a: p4 l9 @ W+ F, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香薑片、甘筍片，加入雞湯煮滾，下花膠以慢火煮10分鐘至軟身入味，取花膠放涼備用，湯汁留用。
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( q, M- I. x' g4 }, m3. 鮮露筍下乾鑊，以中火烘炒1分鐘，下橄欖油、花膠湯汁煮滾至露筍僅熟。
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& m; Q! f; H0 R Z+ n" D2 J" p# H公仔箱論壇4. 放回花膠件兜勻煮片刻，以生粉水埋薄芡，撒上金華火腿絲即成。
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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