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材料:
& E2 D- Z/ B: E5 S" t) T# f0 r5.39.217.76硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙公仔箱論壇8 w1 ?( A8 E( J! A) r( W
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7 x* `3 ~; [( G( h/ } S3 \調味:
% y3 R7 { S$ r3 f2 Z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙
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$ K2 t3 B& C. ^( ctvb now,tvbnow,bttvb做法:
! U/ q4 l- {" e9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。公仔箱論壇1 l/ K9 p& o2 X4 T& ~' y. k1 s# h" g
# |6 J2 D0 b. X, s" @ x7 b* [5.39.217.762.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。! ] t" G% a# \7 K; t
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發表於 2015-5-6 05:34 AM
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