[中式食譜] 崧子鹹蛋黃豆腐

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% Q1 @  t7 d5 H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.76  o) g/ ^$ n: N$ A0 o
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙
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& T7 F5 _- e( p5 y1 N2 F5 i調味:     
% ]& f- ^3 N, m. A/ r/ O鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 E8 Y  ^7 w. w' i

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$ }  f1 l2 A8 e' n: O* j做法:     5 v9 V4 Y8 S/ D
1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇! w9 @" C/ M4 \+ }& M' {: z
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。
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