材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 n! Z; ?" X+ z+ H6 ?
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.761 {$ y4 f; j' e! d$ @+ }) | i
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調味:
9 o, L+ E% `1 p公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許! ~2 ?1 M9 O4 G; ^
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$ o. R" H: T; Q公仔箱論壇做法:
! r7 }3 Q& B- ^9 f" E/ V1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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, O0 ^3 K! M/ _: `. d7 h1 \+ N2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。
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* u! h5 g, e: {" k+ ^+ J' z7 B3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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& t. L$ Y2 F: h/ m5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。% T7 y4 E$ P/ {% {+ [/ f/ G
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發表於 2015-5-5 05:20 AM
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