[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     公仔箱論壇* C5 z6 l' ]8 Y& U& w
去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）公仔箱論壇, J$ ~% }/ J8 m  t, T6 E

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調味:     
2 |8 t4 T# G( d公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇/ ]( k% t+ d# G9 e9 y
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。5.39.217.76. x# J4 G$ z' S( R+ Z9 Y: t+ }# u
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2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' T4 k1 f  G; J7 B8 a  }

2 I. z) U, o; v5 [( ~公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。+ R( _5 \  a. r  _" P: Q
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。
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3 u  ?( G9 |% s0 `5 z7 _& z) F公仔箱論壇5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。
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