[中式食譜] 海膽青瓜手撕雞

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材料:     
) Y: F0 g$ {$ i- m% R" w# y, Y5.39.217.76去皮雞髀肉2件、青瓜仔1條、海膽50克、紫洋蔥半個（切絲）5.39.217.76! K  k! Z1 O  K- P& h/ s8 G' Y
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調味:     
8 q% l" T2 y; A& Q公仔箱論壇麻油1湯匙、日式醬油3/4湯匙、紅糖1茶匙、七味粉1茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許" C. @" T# M: G6 j* C& }# T# B  t5 B8 ~
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb4 U0 T- L5 g( @! X0 J& S& o1 i
1.先用鹽及胡椒粉醃雞髀肉15分鐘。
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. u% [% p+ s* k& t4 Y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.隔水將雞肉蒸熟，待涼後拆成幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb* p/ A# n- i$ a$ Q* _

3 m% w8 W+ \8 W9 U# ]! S8 W公仔箱論壇3.青瓜切成幼粒，洋蔥絲用清水浸10分鐘去除辣味。
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4.將麻油、紅糖及醬油混和，再拌入海膽、青瓜粒及洋蔥絲。公仔箱論壇0 n$ F) P8 |# l. _9 D4 Z
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5.再將沙律汁淋於雞絲上，灑上七味粉即成。5.39.217.76. E3 h* Z3 e, i

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