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浸發海參10安士、娃娃菜3棵、甘筍1個(切成18條粗條)、青西椒1個(切成18條粗條)、雞湯1杯、蔥花2湯匙
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3 [# w: }. s- B, k9 I做法:
. A* E q& G" h4 m3 w- a公仔箱論壇1.將海參打橫切開成18長段備用。公仔箱論壇' a2 u! H" C. ^1 `! u
8 m* M* M: N. ]' J' B6 q2.娃娃菜撕開取大塊,去厚腳部分,下開水中焯至軟身,取出置清水中備用;甘筍汆水備用。
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3.將1條甘筍、1條青椒及海參長段放娃娃菜上,卷成菜卷,排放碟上。, Z, b! m& o% a3 v/ G
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4.碟內注入雞湯,下鑊蒸10分鐘,隔取湯汁。將湯汁以生粉水埋芡,淋回菜卷上,撒上蔥花即成。5.39.217.76" B8 G# Q' ?( R a/ o7 }
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