[中式食譜] 青胡椒蝦

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" I9 x  R  g* x! H: ~+ H% h公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb! O& l9 y  X: b1 W6 j4 K$ Y
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: s2 N, v7 m  I
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調味芡汁：
5 ?' \9 a3 C. i0 n6 F9 ?! q公仔箱論壇清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.76: i5 [: C+ _; }' X" ]
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8 G) B/ m: P% h/ [- v7 r% U做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \% D/ i- W- I0 {$ B- v7 r
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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1 O( g7 s6 c4 v3 O; Q公仔箱論壇2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 y& Z4 E% a- K  d- s' Z
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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4.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。+ l2 M- D, T+ O6 {, Y
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5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。
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