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材料
3 n* J7 i$ h% p) o5.39.217.76蛋白.....170g
' v1 w+ n. q6 ^. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g
# F" F$ B9 [/ H/ h: t/ |; Q9 w細砂糖.....85g+ L. G; t7 f& t Y3 K Y
蛋黃.....85g4 C* R x; y" k0 Z' q: P* J$ V
細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 M+ R' h' g( {4 `
鹽.....1g公仔箱論壇* v' {( Q$ n; Z- M- m" V! G
奶水.....40g5.39.217.762 H1 F1 R4 ~5 R
沙拉油.....40g5.39.217.76( s: s+ f" F- d# o* L2 L8 E! h
低筋麵粉.....50g
8 Y4 G% z# g6 V, q3 R發粉.....2g公仔箱論壇2 P: {! E- A u5 T- ~1 n$ `
全麥粉.....40g
" J( X$ G( M- c0 ?7 d) E' f( y核桃.....30g j3 S+ U0 w; R9 d' G; M2 c
南瓜子.....20gtvb now,tvbnow,bttvb+ C! j5 {/ a8 r9 r' C+ q
松子.....30g5.39.217.76 m6 s; o; M" z( M1 o+ e! v
奶油醬.....120g
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* o# |3 A! R1 ~ ~* P公仔箱論壇作法
& g3 o4 H$ x5 V8 y1 |1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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7 w8 s# x2 `1 u! P9 y2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。5.39.217.76! E( O/ W6 {. i
+ `' T6 \" M/ d7 {0 G3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 f/ d& u0 i2 {5 J h2 s: k- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S2 Q& f) N1 f! d D3 E
4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 o5 ~& L0 D: ^: u. I
" F6 u* J9 z, O+ q( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
, b, i; n% y+ f! C5 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [, x+ q8 t& M8 `' i I
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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