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材料: tvb now,tvbnow,bttvb' m" n$ t6 @4 y% C& ?+ s3 @
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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調味: , k! U& t; H( e
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許
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做法:
8 x- k1 z6 F {* R" h) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。公仔箱論壇% s; [0 ~7 p% p3 U. `1 g6 i2 Z
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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, N! ]) B. H8 c7 `. _3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。1 i6 b6 z, a" c5 D0 `. y
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4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。) c3 c* x$ G# s5 V5 `! q
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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