[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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3 H2 b2 h) W- Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:     / ^. B2 b) _/ l& b. e
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段): \* C1 N/ S! s8 @# f
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調味:     
- a% J) M: _- r5 atvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
$ ], ~+ _+ ?3 Z8 I' C" B; }! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G: Q* @/ b+ J; h7 ]) H/ J
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做法:     
" X  u; `! K( \1 S; otvb now,tvbnow,bttvb1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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7 y) Y& t! S  |' ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb; r. ]- e4 x+ _* V. U& \' _9 u" I

2 J' \- O9 e* |/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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9 H  s$ _, q# e8 L' q5.39.217.764. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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