苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C' b6 z9 e% |3 }$ f- U; u
6f:_9g%z!x)j3i5]7C公仔箱論壇9 V$ b2 }4 M: s* d6 z- E
苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
& Q" T b. u) O4 f9 ~7 m5.39.217.76mungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
: U6 i3 D! z. f0 k# F6 ]公仔箱論壇大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.M
8 ?+ m1 E& o* b5 q9 S/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& H% j, r/ a; I
這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I
$ `) n6 [. v0 C+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f2 m3 o2 i/ U材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。; M1 v' D# ~1 W9 G; W
& t9 A9 O l% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：:T#p0L#z0z2C
" v; b4 h+ `7 f5.39.217.761、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; t6 i4 f: t( V- h. T
2、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 q# L; F2 C2 `1 V9 @+ h( ~
3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇 G; E" d0 o. h3 S$ A' }$ Y
4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
: ~( p3 a& X$ G4 E' m, [, F) ^公仔箱論壇5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 