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材料: ( {+ k1 A2 R8 [1 q! }
煎炸豆腐半盒、調味鯪魚膠150克、冬菇2湯匙（切碎）、蝦米2湯匙（切碎）、金華火腿蓉2湯匙、芫荽碎1湯匙、蔥碎1湯匙、泰式甜辣醬1小碟
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調味:
( L8 z; H% F1 q, H1 _" W鹽半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1湯匙半至2湯匙、蛋液2至3湯匙5.39.217.763 F" P N" C- S: W; G; c+ i& a
5 O# f! E. o* p- j8 d公仔箱論壇
8 o j; X* L3 M4 ? a7 }! g, K做法:
] F: S( F3 H公仔箱論壇1.豆腐隔淨水份，搾碎。加入調味料，鯪魚膠及所有配料攬勻至濃稠。
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5 E5 L0 d# b3 n: Q3 @2.用湯匙將鯪魚料捏成琵琶形，放入中火熱油內煎至兩面金黃。, b2 r' Y t1 n" S
6 d3 ]! I \) k' _. t' @7 ]3.取出上碟，以甜辣醬蘸吃。
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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