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材料:
, |. t3 m, u5 J; j/ }雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
9 \6 Q8 J9 ~/ f9 G0 u$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( |5 @& O! V
2 B7 T: r8 v4 n. R% c# G, J調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z3 q" w1 q/ `: o) V
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 @7 t0 t% d6 s( f' _4 v( Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W& ~! f/ B- W) B2 p9 K' y
芡汁： 2 Z+ I: o0 i& I$ D! V
水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙
8 J- |9 S; e" O8 E4 x5.39.217.76
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做法:
# O; M% }5 b/ P Y" b3 f5.39.217.761. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 A7 z3 o0 B! D+ |
) A+ D0 v D1 O2 _tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ o% c" i: c- B8 c: L% ~
) R3 w. E/ Q4 E) k) \3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。5.39.217.761 f6 }' B/ L+ R* ^/ R% \5 ]" x# w/ ~
2 }! q: M9 L% S4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。tvb now,tvbnow,bttvb" C ~( ]# s9 o; X8 r7 D8 {( L
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發表於 2015-5-5 05:19 AM
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