[中式食譜] 青胡椒蝦

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材料:     , l0 v/ e2 D0 ^; e5 J7 M
中蝦300克（連殼）、鹽1/4茶匙、生粉1湯匙、鮮青胡椒1至2串、豆腐片8個、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、九層塔1棵（取葉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z, m) M: N: `/ v6 N

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調味芡汁： 5.39.217.76# j+ b/ ?1 h& }1 g0 `' @0 L2 e/ r; O
清水5湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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! T+ F- V9 c- ^4 \/ N, O4 i! F做法:     * _! ?) {+ Q# ]* \# E
1.中蝦修剪好，去黑腸，撒少許鹽拌勻，備用。
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! \" ~% g7 j7 E( W6 X, e2.豆腐片用熱水沖去油膩，濾淨。
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3.燒6湯匙油，蝦撲上一層薄生粉，下油鍋煎至八成熟，取出。
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1 `0 A' E8 f7 t2 H8 X5.39.217.764.剩2湯匙油爆香乾蔥、蒜及鮮青胡椒，把蝦回鑊，加入豆腐片兜炒，下芡汁材料煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 ~8 ^$ ]# u- h5 K5 h

$ ?2 k9 \/ v) v" G公仔箱論壇5.拌入九層塔葉炒勻上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) {/ K5 c0 F- L. P

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