公仔箱論壇9 H- s M3 l! y
 5.39.217.76+ L2 s( b% S0 a4 W6 \9 ~! {# H
2 w$ d: b1 [; t& \( }/ f3 E材料
0 K* Q4 X& g/ \. V3 a! u蛋白.....170g
% L3 {1 L2 H2 T; d7 |公仔箱論壇塔塔粉.....0.5g
4 c7 S: [# }" [+ A* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....85g
" M. f8 F& U2 N公仔箱論壇蛋黃.....85g- j* B% x5 D4 Y' p9 ^
細砂糖.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B' P# @- |+ A }' f1 J
鹽.....1g
. L- D- g Z7 S) B, ~奶水.....40g5.39.217.763 F+ ~4 u9 |% k$ @3 h0 E
沙拉油.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 H. J/ e# Z; X
低筋麵粉.....50g
4 }+ O, Q# D- u4 w$ e( v4 p公仔箱論壇發粉.....2g2 { j" G' G! S2 `" ^
全麥粉.....40g5.39.217.76! S- m% ~: q% Z# L6 S
核桃.....30g公仔箱論壇2 t. ]* U* l1 R
南瓜子.....20g
# C" N, \6 h3 Z% J, M4 m% Ntvb now,tvbnow,bttvb松子.....30g公仔箱論壇% A9 l" j8 M8 j) I- u
奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. V0 G, c+ t# _ ~6 d
公仔箱論壇% i+ W1 v4 e; K! w, s' T
! H! a$ V* R% K* h2 b6 M: O! \作法
- A, {* a) V: O$ D; b# Otvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。1 J3 ?7 |$ ]' F: y( T
& ^& h1 w7 Z* n. [' I u8 ~4 \+ H5.39.217.762.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
' v' R" U6 _) U. ]( _
" |! j! b) h$ G3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。- Z: i6 A5 ^" T
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ r. P; k1 M! |" i. ]) B8 R- b) E
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5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 a' |- g4 _& B* @) j
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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