7 K6 U, V$ G3 g& K3 q材料: 5.39.217.76* Y4 x3 r, S2 |: }1 T
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)公仔箱論壇: ~2 r0 @( a) U
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' F* R7 b' F' @( H: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
5 s8 D6 a- L, b: e! Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙5.39.217.76+ @3 n) B$ B" L& B9 b( z7 ?, q7 O; R
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做法:
7 P+ p8 W6 U. J6 G1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) V3 \) u2 j8 g( k) x8 J
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* x; k! u8 @1 H
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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