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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( d+ H. X# z' l
青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K$ ^5 ]7 w6 ?9 l7 t8 e
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( M- ~: h, Y& G/ `8 J: U9 R7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) N+ F& w3 w* G番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇; s7 G; e4 r5 m( x7 s+ d1 I
! `; z D; a1 O8 r$ f1 ^1 C公仔箱論壇5.39.217.76+ _+ t. k4 F# ]8 A% d
做法: ' ^ N! ~2 J$ i2 A1 K% Y
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; z% F( f( H' H" ?4 J
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。公仔箱論壇; e( V6 `( a% ^" v
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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