* O- `: J. I8 R7 j/ S* q8 I: v+ y材料:
4 O$ q1 ?6 i# B' Y/ b1 s' l公仔箱論壇青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)
1 m* A2 i7 r5 `8 K3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?3 C. X9 a( X& f* \
4 K/ I( f3 d; {* M3 y v' T調味: tvb now,tvbnow,bttvb% z' q k2 C( m$ J% M% Q( o2 F
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" j# X8 X: w e
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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2. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。
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4. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。7 \+ X- a4 T s% [2 @% i! r* @
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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