苦瓜適宜家庭夏季食用，是炎炎夏季開胃消食、老幼皆宜的佳餚。;a4K)g1[9| C
$ j8 Y6 _* E1 s, h- a) a6f:_9g%z!x)j3i5]7C% _& Q/ p* Q+ g G+ }: y
苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑製過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。
* r* x9 s! l; j# \, Amungmung.org1X:?-y)[#N&`;f:v
4 J- ^( |4 ~& q3 j9 ?5 [) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大眼雞魚，也叫木棉魚，學名大眼鯛魚，在我們這裡是常見的海魚。它有著厚厚的一層鱗皮，一般都不用去掉，煎煮燜烤都非常方便，有這層皮，肉不會散掉。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆*B+h:@'K!p$E#D6[7\+D.MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o5 A; ~- Z7 p) K# G. ^, C9 N
* I, J8 V& E K5.39.217.76這邊用苦瓜煮湯，一般選擇顏色墨綠，粗壯的那一品種，會苦一些，不過認為解暑效果更好點。其它品種的適合炒來吃，沒那麼苦。矇矇開心小鎮,mungchacha.com,娛樂,新聞,交友,戀愛,網站,討論區,forum,BT,電影,電視,音樂,下載,飲食,購物,著數情報,寵物,手機,電腦,時事,潮流!M;d7L6^6z.I5.39.217.762 X5 a9 U0 [2 `7 V3 e! A* c. u8 w+ W
b& J. e+ \1 P+ Q& d, U" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。5.39.217.763 s, h( i0 W( y8 O4 s% ]8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 V; B' p" h; Y+ j5 e. k
做法：:T#p0L#z0z2C
; `- S1 m# I, L' v" A公仔箱論壇1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。4G6I%e0n3C0J
, n) t% b# m! c# [5 {; L7 \3 I: v3 Y5.39.217.762、苦瓜對切去囊，切厚片。8M:y/~6V6U#G/F
8 D0 E( c, S5 _5.39.217.763、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
, U( n! B7 k% h3 V, T4 g3 d: `4 J5.39.217.764、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。5.39.217.76* X* A1 ]& B! ]0 l
5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。 |
發表於 2015-5-1 12:38 PM
| 