[中式食譜] 酸筍絲魚湯

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! {) v& K$ [4 V6 r- y材料
4 i2 d0 E9 b- N* M; W/ [& H. m5.39.217.76虱目魚.....1尾0 Z, ~  ^. V0 @2 a
酸筍絲.....120公克公仔箱論壇$ U  W; w$ P, K) _" Z8 i
蔥段.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J* O" B3 ~! Z: e
薑片.....20公克9 J! S& `7 G& n  |; Z" z1 u' }

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調味料" N+ T* g- F. c2 J
鹽.....1/2小匙
2 d' f" G+ ~' U, `3 S2 j5.39.217.76雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb; z7 H0 B4 g: l) w4 ~5 ^$ K  |
米酒.....1大匙
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作法) k# e1 I' t* j6 V. Q+ [
1.虱目魚洗淨、切塊；酸筍絲用清水洗一下，馬上撈起瀝乾水分。
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2.取一湯鍋，加水(材料外)後放入作法1的酸筍絲煮滾，再轉小火續煮5分鐘。公仔箱論壇0 O5 T; L) c3 `- k! @4 V6 i
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3.在作法2的鍋中放入蔥段、薑片、作法1的虱目魚塊煮2分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。
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