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豬頸肉片120克、茭筍4枝、雲耳8隻（浸透）、蒜頭1粒（切碎）、薑2片( t# a# N" ]( N. b
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- m |* D; L- D1 Y4 A8 e4 b* a調味: 公仔箱論壇" @+ D4 R/ T$ S9 G V0 G! U
普寧豆醬1湯匙半 醃料（豬頸肉片）： 生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 水5湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 @; W0 P9 ?. R' N1 {; c
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做法: 公仔箱論壇/ H$ G/ Y$ T) g6 Q
1.豬頸肉片與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @: k( V: H7 O3 C: O
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2.茭筍去外層衣，沖淨、切片。雲耳浸透後剪去硬邊，沖淨及撕成小塊。汆水後，隔乾備用。公仔箱論壇 f1 A' U y8 W ^# u* n
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3.燒2湯匙油，爆炒豬頸肉片後，加入蒜頭及薑爆香。加入普寧豆醬，再加茭筍及雪耳炒勻。最後，倒入芡汁炒勻。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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