眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但鉀攝取量過少也會導致高血壓。鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，透過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦法使血壓下降。公仔箱論壇0 }3 e0 w5 u, C4 G' m2 N5 a
據調查，我國居民膳食結構一直處於高鈉低鉀狀態。眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但大家不知道的是，鉀攝取量過少也會導致高血壓，而科學補鉀則可有效穩定血壓。
: V: E5 w, R4 @) y# F1 X5.39.217.76鉀可對抗高血壓
6 x3 ^) u& F: J3 h" _6 v, ]tvb now,tvbnow,bttvb鉀可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，因為鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以通過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦法使血壓下降。公仔箱論壇* y$ e, X; w1 G6 ]. U
另外，鉀和鈉之間有拮抗作用，在人體吸收時存在著一種競爭關係，多補充鉀也就同時減少了鈉的吸收量，從而能夠降低血壓。1毫摩爾鉀的降壓作用可以抵消3毫摩爾鈉的升壓作用，富含鉀的飲食可以平均降壓3%-10%，從而減少降壓藥的用量。因此，補鉀低鈉飲食對降低血壓具有重要意義。
. S6 @3 f6 C) [ _ J2 L6 J# n鉀主要來自於食物，而調整飲食結構，增加鉀的攝取，減少鈉的攝取，可降低患高血壓的風險，同時穩定血壓。5.39.217.76- K. \1 i$ F d" B! _; I
補鉀飲食
3 ~% Q; r% D- P( M: l+ i8 T中國成人膳食鉀的適宜攝取量為2000毫克／天，鉀的建議攝取量是成人3600毫克／天。我們日常所見的大部分食物都含鉀，其中蔬菜和水果是鉀的最好來源。
( R/ T. _* L2 ^, F; Vtvb now,tvbnow,bttvb推薦高鉀食物：每100克食物含鉀高於800毫克以上的有：紅小豆、蠶豆、扁豆、冬菇、黃豆、竹筍、紫菜等。
6 J* s6 i: t* U8 r推薦補鉀水果：香蕉、桃子、柑橘等。, L: K7 V8 L5 a: Z) C3 {3 C+ l
低鈉飲食
4 |+ [" P+ W" N5 C公仔箱論壇成人每人每天不超過6克，6克鹽相當於我們常見的一個啤酒瓶蓋的容量。兒童攝取量應控制在3克以下。另外，還要注意減少隱形鹽的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb3 w* b& z- d: D- C% l( `
1.
) H d6 l7 B6 d6 J6 L0 k" L公仔箱論壇少吃鹹菜等含鹽量大的醃製品，如三塊豆腐乳的含鹽量就能達到5克。
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2.
9 ]+ N. c" Z% ^1 u+ V% k3 z6 V- K少用含鹽的調味品，包括醬油、醋、甜麵醬等。
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儘量少鹽，必要時可用蔥、檸檬、薑、蒜、八角等辛香料調味。 |
發表於 2015-11-14 05:25 PM
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