許多人為了減肥，運動前後都不敢吃東西，或是只吃蛋白質。台北醫學大學保健營養系助理教授吳映蓉表示，運動前後都要吃，而且要吃碳水化合物，才能真正「增肌減脂」。
5 E) p( ]# p3 O/ l ntvb now,tvbnow,bttvb- @* \$ K5 Q3 D: p9 q
吳映蓉表示，台灣近年吹起一陣運動風潮，但要真的瘦的健康、養成良好體態，一定要搭配良好的飲食，尤其運動前後都要吃，才能增加身體的肌肉。
7 Z. {# f' @; l8 w7 s9 X公仔箱論壇' c2 ~/ R/ b: M) q
吳映蓉解釋，運動時，人體會消耗肝醣作為能量來源，如果不事先補充肝醣，身體反而會消耗肌肉，導致動得越多、肌肉減得越多，容易復胖。
3 D, Z) b- V8 y5 r4 ~ |5 e$ ttvb now,tvbnow,bttvb
' N9 K; M) ^# j5.39.217.76吳映蓉建議運動前應補充優質的碳水化合物，包括地瓜、玉米、馬鈴薯等都是不錯的選擇。如此一來，可以提升肌肉內的肝醣，讓運動可以更持久。% k6 _9 a+ |4 u. b {! Q
公仔箱論壇+ A% K* J7 y6 z/ L! p$ b
運動完後，許多人以為最好忌口，才能達到瘦身效果。吳映蓉卻認為一定要吃，且碳水化合物和蛋白質應達到三比一至四比一。5.39.217.76# T3 w M# e+ F# {/ x5 h6 f( E
5.39.217.76! g, @ e6 I( ?# `- {, r
她解釋，運動後尤其是做重訓，身體會需要修復肌肉，此時吃下的東西會幫助長肌肉，而不是長脂肪。進食碳水化合物，可以幫助身體分泌胰島素，進而刺激肌肉的形成，因此運動完後一定要補充。8 w4 ~% K/ h/ x
公仔箱論壇/ e% i* `' W5 B5 E8 X; t* x
擁有美國體能專家執照的藝人戴祖雄說，運動後有所謂的「黃金補充期」，他都會盡量在半小時內進食，讓身體「補回來」。飲食份量視運動強度、個人體重而定，以他為例，重訓後會吃一個鮪魚三明治、一條蔬菜棒，以及一小瓶無糖優酪乳。
5 Z( B* M' W1 E- ^ X% L8 \% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ ? [! |- |
北醫大保健營養系主任謝榮鴻說，台灣健身教練較缺乏營養學知識，傳遞的觀念可能是錯誤的。他認為運動的重點不在減重，而是養成良好的體態，其中關鍵就是增加肌肉量。 tvb now,tvbnow,bttvb) @( F5 O5 F; E2 c
5.39.217.76* R+ J* U* Z+ J
8 @2 d: e9 c5 E2 G& s2 ^' o b! p6 J
' `9 K4 M) i8 f6 x5.39.217.76
- Q- k# ?- {6 i- {公仔箱論壇
1 r6 T& X, }2 g9 \. H+ e台灣新生報 |
發表於 2016-9-3 11:02 AM
| 
