學童過完一個月寒假返回校園，董氏基金會提醒，除了幫助孩子在課業上收心，飲食更應做好把關，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母不要讓孩子輸在起跑點，就從提供健康飲食做起。
2 h4 X3 R9 @ l+ b% \" g6 p4 _2 p
, [$ y* M7 U. R4 F+ }5 p" w- ^
W7 Y: W" }# ~5 R5.39.217.76% X1 U3 B0 p, u
董氏基金會提醒，研究顯示常吃高油糖鹽食物，可能妨礙孩子的智力發展、影響學習力，父母要幫助把關孩子的飲食。（攝影／黃志文）5.39.217.76! b0 e$ S; s5 W0 [7 t2 {: c( E
6 E/ i# z7 O# J9 [- gtvb now,tvbnow,bttvb
: d8 P( O4 {+ s& q+ `董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，高油糖鹽食物的營養成分不足，熱量卻很高，容易造成肥胖，增加腸胃負擔；更讓學童頭腦昏昏沈沈，導致上課時沒精神、注意力不集中，因而學習力變差。
! `* R7 ~4 {5 w# ^5.39.217.76+ d2 }! i+ W8 `( B! W) S7 [
澳洲阿德萊德大學去年在「歐洲流行病學雜誌」發表報告，調查13978位兒童的飲食型態，並在8年後追蹤回7097位兒童進行智力測驗。研究發現，兒童在2歲前有哺餵母乳，並吃家庭自己製備的料理和豆類、水果等生鮮食物，智商較高；但2歲前吃愈多零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童，則智商愈低。
# ]7 {9 _6 i: J, b/ c( C- Q1 h+ Z4 G- K
許惠玉提醒，良好的飲食口味並非天生，而是從兒童期開始養成口感喜好，父母需慎選飲食，讓孩子多攝取無加工及未精製食物；例如早餐可選擇糙米飯糰、全麥三明治等，並搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等，來代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、蛋糕捲和奶茶等。' e5 l3 R; m- S! _
+ _, C3 T" z' o
此外，校園是兒童活動的主要場所，董氏基金會呼籲，校園內要規範食物的類型，避免提供高油鹽糖的飲食，幫助學童有健康的體位，不僅避免成為胖小子，也更有利於學習成果。
2 c: j- b8 n6 A. G& a2 G" [0 d公仔箱論壇 |
發表於 2013-2-19 03:55 PM
| 