不少人在節食、減重時，將碳水化合物食物當成頭號敵人，只要一吃麵包，或吃一碗麵，就很有罪惡感。英國糖尿病協會營養師艾絲琳‧皮古特接受外電媒體?Healthista訪問時表示，事實上，馬鈴薯、米飯、麵條、麵包等澱粉類、碳水化合物食物的熱量偏低，且富含維生素，這類食物通常也有較多纖維，脂肪量也較低，將碳水化合物食物納入健康飲食菜單，對減重計畫並不會造成影響。' z5 e) I) K+ \. i5 p0 n. g7 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q) }' `; R5 D( V, n! C
碳水化合物進入身體後，會被轉化為葡萄糖，而葡萄糖會以糖原形式儲存於肌肉、肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q1 Q* ~: B8 Y5 X7 `2 i
9 ?3 C' B, ?/ R+ _ t" c" r/ I
減重時，若採用低碳水化合物飲食，初期體重的確會大幅下降，不過這通常是水分流失造成，身體成份並不會出現太大變化。碳水化合物為能量重要來源，這些能量多用來供應肌肉所需熱量，並幫助維持大腦功能、各項生理功能。沒有碳水化合物，身體葡萄糖供給就會出現困難，而大腦運作需要仰賴葡萄糖供應能量。) s- y! I) n" }/ N) R
tvb now,tvbnow,bttvb' ]9 q, g( x x% e G- \1 |% j
碳水化合物攝取量極低時，身體就會被迫透過蛋白質、脂肪製造葡萄糖，此時身體就會感覺不舒服、容易疲累，呼吸也容易出現異味。 O% z3 m9 r# ~: _9 \3 q" P; C
+ [$ `" G! F3 b& x# B: I5.39.217.76此外，碳水化合物食物在食欲調節上也扮演重要角色。許多人在嚴格限制碳水化合物食物攝取量之後，便開始暴飲暴食。多數人因為一整天吃很少碳水化合物食物，到了傍晚，就會陷入天人交戰。不過吃太多碳水化合物食物會讓人發胖，因此份量控制就顯得格外重要。
. t, ]. U$ _7 O% jtvb now,tvbnow,bttvb
; @' I4 Q( k* @5 }2 {9 u. u) X$ q% H- I# \
tvb now,tvbnow,bttvb' D6 |9 f) P# ~
& C) ^) \( |$ \; p" `# Y( F1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @% M4 h4 n$ W3 k
$ O) i: F! s! R N4 f
% s+ Z3 _6 l. O; z8 ptvb now,tvbnow,bttvb0 H; k# X4 M, p0 S0 n9 W- S* P
公仔箱論壇 ]* S% A. ^& C% [
台灣新生報 |
發表於 2016-8-30 08:25 AM
| 
