燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人一天開始的美味早餐。" K; M& k) B+ ~
不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L9 z% n o% a! s ~# h; C# m* U
現在卻變成是造成三酸甘油酯飆高的兇手，真相究竟如何，讓營養師來破解。4 R% `/ M" ~' ~% R. ]* }' P
將「燕麥奶」當水喝 小心三酸甘油酯恐爆表...燕麥營養豐富，
8 }$ L0 N3 B' n$ }5.39.217.76100克燕麥含有406大卡熱量、粗蛋白11克、碳水化合物67.44克、5.39.217.76+ o* {. o) t: [' G& X
膳食纖維8.5克，屬於富含水溶性膳食纖維的全榖根莖類食物。
+ u& s" m. V" K+ D0 O$ ?! W/ u1 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! {$ s9 w' f+ P8 F3 f% {
網路謠傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」，針對此，營養師鄭欣宜指出，
5 ^% @- u4 T& B8 u$ j9 \公仔箱論壇市面上除了常見的燕麥片外，還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品，公仔箱論壇2 E% { q. O% D; I
通常燕麥煮過糊化過後升糖指數（GI值）會增加，4 a. h9 J9 J m. ^, p
雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果，但若將「燕麥奶」當水喝，而不注意份量，攝取熱量爆表，
5 U9 @& h2 x0 h* |+ ~0 _6 z5.39.217.76確實有可能會導致三酸甘油酯飆高、體重暴增.燕麥膳食纖維豐富，一直是公認降膽固醇的好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k1 s h( u# R+ y& A+ l
高油、高糖飲食、酗酒 三酸甘油酯飆升3元凶, 一般來說，血脂包括膽固醇及三酸甘油酯，8 u( F5 ^# m5 e1 g) R2 `: H4 J, I
三酸甘油酯為中性脂肪，與膽固醇一樣皆參與營養輸送，為身體儲存能量的重要來源。
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( n2 z! s# d% l- f, J+ N1 s公仔箱論壇經由食物攝取到的碳水化合物、油脂、蛋白質等3大熱量來源，若未能順利被消耗掉，5.39.217.76$ G# f# g8 p$ T
那麼多餘的熱量便會轉化成三酸甘油酯（外源性小心三酸甘油酯），儲存在肝臟或脂肪細胞中，作為備用能量。
' Q7 o, t& E( K& U1 C' z( U) ]5.39.217.76另一部分內源性小心三酸甘油酯，則是由肝臟合成。
9 r' R+ a2 D. g) l0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常高油、高糖飲食、酗酒，都是導致小心三酸甘油酯飆升的元凶，一旦小心三酸甘油酯數值高於150mg/dl，
?, F. t; h: H* _就屬於高血脂症，罹患動脈硬化、心血管疾病、胰臟炎的風險都會提升，不可不慎！tvb now,tvbnow,bttvb# ?& I4 q, U" d4 d9 S. A' N
6 y0 w- l# d6 B0 d1 T3 P& r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議將燕麥替代三餐中一餐的主食，能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果。燕麥替代一餐主食 穩定血糖、降低血中膽固醇...那麼燕麥該怎麼吃，才能避免三酸甘油酯上升？營養師鄭欣宜指出，民眾選購燕麥時，最好選擇加工較少的燕麥片，少選擇加工過的燕麥奶、三合一麥片等，以免額外攝取到蔗糖、果糖糖漿等精製糖，導致熱量爆表。
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3 ?- q6 Q& X, F6 W _建議將燕麥替代三餐中一餐的精製白米、白粥等主食，像是早上可以燕麥片＋低脂奶取代燒餅油條、午晚餐可以燕麥飯或燕麥麵條取代精緻白麵條、白米飯，不僅可以增加飽足感、延緩胃排空，還能增加膳食纖維攝取量，具有穩定血糖、降低血中膽固醇的效果.
' ?1 ?* T- A$ f8 ?7 K+ T" U2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 S& I- `6 o+ d, m U4 x
2族群不建議食用燕麥 以免養生不成反傷身
8 i b5 X. h! l公仔箱論壇以下2個族群的民眾不建議食用燕麥：
. Y8 _; T* M; I5.39.217.76族群1／麩質過敏者：燕麥含有麩質，麩質過敏者容易引腹瀉、腹脹等發過敏反應，最好避免食用燕麥。
) L5 c$ `9 N. k0 @& E. v8 d1 btvb now,tvbnow,bttvb族群2／慢性腎衰竭及洗腎病患：燕麥的磷含量較高，吃過量燕麥擔心會導致高血磷，不建議食用燕麥。 |
發表於 2016-8-16 12:37 PM
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