喝咖啡可以幫助對抗脂肪肝？義大利最新動物實驗發現，咖啡可幫助減輕非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD-俗稱脂肪肝）病情，患有脂肪肝的老鼠喝咖啡後，一些重要生化指標都獲得改善，研究認為，咖啡或可逆轉脂肪肝病情、減輕肝臟脂肪負擔。
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t/ X: l* \; E. p0 h上述研究成果已發表於二Ｏ一六年國際肝臟醫學研討會（ The InternationalLiverCongressTM2016），會議地點位於西班牙巴塞隆納。 + _/ J, A! F* f+ |& n5 ]; H
" p6 K6 f. q/ o& y; J v+ ttvb now,tvbnow,bttvb研究顯示，老鼠長時間吃高油脂食物，長出脂肪肝後，若每天喝咖啡，一些脂肪肝重要生化指標就會有所改善。研究中老鼠所喝的咖啡量相當於體重七十公斤成年人每天喝六杯Espresso咖啡（義式濃縮咖啡）。此外，老鼠喝咖啡後，體重上升幅度也較小。 % p9 s6 x% f1 m4 b2 }; }3 E0 g% q
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研究人員進一步分析發現，咖啡可以增加「連蛋白-1」（Zonulin-1）的濃度，而這種蛋白質會減少腸道滲透能力，讓腸道組織更緊實，進而幫助保護肝臟、減輕脂肪肝病情。當腸道滲透性增加，很容易造成肝臟受損，脂肪肝病情也容易加重。而脂肪肝患者可能面臨肝纖維化威脅，肝纖維化情況越來越嚴重，就會轉變成肝硬化，嚴重甚至會威脅生命安全。 V. f# W8 x" P7 J+ L2 G
+ y0 q; `5 _1 i( B公仔箱論壇研究作者義大利拿坡里大學學者文森羅‧藍波表示，過去研究證實，咖啡可以逆轉脂肪肝傷害，而這是第一次研究證實咖啡會影響腸道滲透能力，研究也發現，咖啡還可以逆轉肝細胞「氣球樣退化」等脂肪肝相關病症。 4 R" I/ h. u' _- D& x9 v3 Q
4 x" T% w: W1 J, T# @+ {公仔箱論壇台灣 新生報 | 
發表於 2016-8-12 12:50 PM
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