便利商店
/ ]0 ]4 p7 B3 F: [0 ]: y9 c9 etvb now,tvbnow,bttvb便利商店裡可以當做早餐的食物看起來不少，例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等，而營養師最推薦哪種組合，哪些其實不適合常吃？tvb now,tvbnow,bttvb& ?9 H# }5 i/ a
) I7 Y7 l: k- R5 Ktvb now,tvbnow,bttvb●危險組合：熱狗堡＋含糖飲料
5 C- E! W) Q' q( M/ ~0 ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l$ J" I0 o8 a% G- G8 B5 @公仔箱論壇熱狗因為是加工肉品，熱量及油脂都不低，而且含鹽分也比較多，再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料，又會吃進更多鈉和熱量。一份加了這些醬料的熱狗堡，熱量達到500多卡，十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料，如奶茶或紅茶，熱量更可高達600～700卡，遠超過小朋友早餐的熱量需求。
I/ ?4 I$ Y) n1 c2 Z& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: ]* j" Y, J6 I0 ^4 }
●健康組合：三角飯糰＋低脂鮮奶或優酪乳公仔箱論壇$ i8 w4 _2 S: s/ k# s
5 F) I9 T4 w. a4 t三角飯糰一個大約200多卡，熱量及油脂含量相對比較低，而且包含碳水化合物及蛋白質，若再配上低脂奶類，這樣的組合受到營養師好評，也適合小朋友的食量。此外，有時候也可以考慮買低脂優格，搭配一顆茶葉蛋，蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。
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, y. _9 r, r9 S# I) G! d# V( Z. t" |公仔箱論壇連鎖早餐店
2 ]2 g7 E ~4 R' [# ^5 Y2 j; w7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裡最令人擔心的是飲料，如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低，而熱量、糖分、油脂高的食物。所以營養師建議，最好只在早餐店買三明治，另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。5 I$ I2 t0 ~% C. I: h8 ?4 i1 V
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●危險組合：鐵板麵＋奶茶tvb now,tvbnow,bttvb+ h# D; z9 [# z
: n; r0 @) I# Q p4 I) E不只油膩，而且淋上很多醬汁，口味太重，讓孩子吃進大量鹽分，容易口渴而更想喝高糖分的飲料。如果孩子想吃，建議每個月1～2次為限。另外，漢堡也要少吃，因為漢堡肉裡的肥肉比例高，油脂偏多。公仔箱論壇. `& J: e4 z7 R* u5 y7 e
9 S; j8 Y) i: R( b4 J●健康組合：吐司夾蛋
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. M9 q) L+ B9 V; m6 k& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在連鎖早餐店最好選擇三明治類，而吐司夾蛋會比夾火腿好（火腿是加工品，鹽分比較多而且有添加劑。）* Q. Z" u; n K$ {
" t0 g3 k+ ~% A5 E! F7 l% ?, ~5.39.217.76如果是吐司夾鮪魚，要看店家是不是用油漬鮪魚，或者額外添加美乃滋調味，這樣油脂含量不少，也不宜常吃。/ W% ^: g0 k% P& m L
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此外，記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬，減少吃進去的油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。
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另外，像早餐車賣的廣東粥也是不錯的選擇，但稀飯的水分較多，容易餓，所以建議再搭配喝一瓶鮮奶，或是吃一顆茶葉蛋，增加飽足感。
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通常夾餡麵包的熱量及糖分都比較高，一個就要300多卡，不過，像許多小朋友喜歡的波蘿麵包雖然沒有夾餡，讓人低估了它的熱量，其實一個中型的波蘿麵包也有300多卡，熱量不算低，並不適合常吃。
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: p& d8 u, m4 `/ d8 D( L+ Z: h/ Z公仔箱論壇●危險組合：起酥麵包＋調味乳
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0 r0 E, l' m7 c2 ^9 E9 Dtvb now,tvbnow,bttvb起酥麵包的熱量更高達400多卡，油脂佔熱量比例也超過50％，屬於高油脂食物，少吃為宜。另外，營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶，而不要放任他們喝調味奶，因為根據營養分析，調味奶的成分裡奶類只佔一半，另一半幾乎全是糖水，徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶，平時也不買回家，小孩很快就會習慣只喝鮮奶。. h( a, T3 ]7 n6 Y3 ^. o
# C$ H. {3 u$ t) Y6 ^5.39.217.76●健康組合：全麥麵包三明治＋低脂鮮奶公仔箱論壇% T6 i% ^9 K3 C
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也可以選擇買全麥吐司回家，早上自己簡單加工，夾乳酪片或水煮蛋片，但儘量少抹植物奶油和果醬，以避免吃進反式脂肪及額外的糖分、色素。tvb now,tvbnow,bttvb9 B! g7 G) e( ?$ ~# v: ?6 w* H
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中式豆漿店tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 [/ P4 F- b
一般營養師最不建議讓小孩常吃豆漿店的早餐，因為多數是高油、高熱量的食物，例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。# C I9 `$ R! `! u- p' C
% T$ I9 r. I) D3 u4 L% w( Ptvb now,tvbnow,bttvb●危險組合：燒餅油條＋米漿
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一個包了油條、肉鬆的飯糰，或是一套燒餅夾油條的熱量都超過500卡，如果再搭配豆漿或米漿，熱量遠遠超過孩子的需要。" |# C6 i" [9 a
, O1 ?4 B* o/ X4 e" s. }公仔箱論壇而肉包的內餡裡肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。5.39.217.767 `0 q( u2 G: M& d/ a5 c
1 ~0 {+ ~& n/ \& U* g/ w3 }, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而選少糖的豆漿或不加糖的清漿比喝米漿好，因為米漿的熱量和油脂都比豆漿高。2 @) U5 j9 f2 P3 l
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●健康組合：饅頭夾蛋＋少糖豆漿: ?( x6 |' W+ C- X
0 |" O1 O6 I7 E: L( X3 G, F9 l1 C1 e. p中式早餐裡最被營養師們推薦的是饅頭夾蛋，因為饅頭比起燒餅、包子來，沒有油多的問題，而且吃完有飽足感。如果想換口味，偶爾可選擇蘿蔔糕，但畢竟是油煎的食物，還是不宜常提供孩子當早餐。
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) {8 w4 e/ C9 l為孩子打理早餐的八個原則公仔箱論壇$ G" v8 @, p" C! |- _, F" P
1.不論時間再趕，一定讓孩子吃了早餐再上學。tvb now,tvbnow,bttvb) s: r' I; R! M6 ?2 @- y: W. [
; H8 X; K" Q" f3 }) w有吃早餐的學生功課會比不吃早餐的學生好，這一點被稱做「早餐效果」，而且腦部要能順利運作，就必須將能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的範圍內，當葡萄糖供應適當的量給腦部時，能夠集中注意力，使頭腦靈活，心情穩定，《大腦元氣飲食》一書中指出。因此，讓孩子早上吃得豐盛，才能提供足夠的能量面對一天的生活及學習。公仔箱論壇0 a% \- x9 {$ U" O; @
$ e. x l( B' s3 ~2.孩子的早餐應該吃多少，很難有標準答案，即使同年齡的孩子，食量也可能相差很大。一般國小低年級的兒童早餐大約攝取300～400卡，而高年級的孩子大約需要400～500卡，台北馬偕醫院營養師徐于淑指出。
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2 j) X* m. n1 ^0 V2 ^# d; F5.39.217.763.兒童早餐的內容至少包含三大類食物──碳水化合物（如麵包、饅頭、稀飯）、蛋白質（如蛋、鮪魚肉、豆腐等）及奶類（如牛奶、優酪乳），如果能加上少量青菜（如生菜沙拉），會更完整均衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q Z6 n! r0 R, s9 Y3 x! ?5 C
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4.一般建議儘量讓孩子每天早上都能攝取奶類，如鮮奶、乳酪、優酪乳等，除了提供蛋白質之外，更重要的是避免鈣質攝取不足。
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7 U9 h1 ~' y' R# p公仔箱論壇5.早上不一定要讓孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其他食物。當然更不建議給孩子喝果汁，因為果汁的纖維少，維生素也會被破壞，營養價值遠不及新鮮水果。5.39.217.76* q3 }" X$ J: d8 a
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6.儘量避開油炸、油煎、油炒及口味重的食物當早餐，如薯餅、蔥油餅、炒麵等。1 K- w" ?& [8 U, C% g
/ Q$ X4 k5 R$ W' r: m) r7.經常變化早餐內容，做不同搭配，這樣孩子不容易覺得膩而拒吃早餐，也可以攝取各種食物，達到飲食均衡。
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9 }- ^* p* {/ A2 a8.爸媽最好帶孩子一起買早餐，順便教他如何挑選搭配，而不要給錢打發。要是忙到只能塞錢給孩子讓他自理的話，起碼每星期要找個機會問一問他早餐都在哪裡買？吃了什麼？確保他每天早上有填飽了肚子去上課。 |
發表於 2013-2-19 01:33 PM
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