膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
9 v! X0 Z: z T. F! q+ {1 T因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，
0 a% G6 ?3 Y, Y4 r7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
: I3 M2 w3 B1 L7 R- _" K0 j8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N. g1 H7 R6 o8 d
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
+ C+ ~' j' }( ] ?4 N: atvb now,tvbnow,bttvbLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o2 A: m- V- H( z7 o: i# x
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。
* t( U K0 O1 ]# h公仔箱論壇當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
$ a7 L9 p& g7 G0 B3 {8 |8 ^5.39.217.76血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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3 \) J" Y o2 E: v z( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？7 N4 C% h2 C2 I, i i r! H
營養師：尚無定論
8 X% b" ] X6 q% j6 Y目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。9 A4 x- W8 _; L' B4 A
水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
, w9 _0 h4 J2 m) T公仔箱論壇因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。6 Z! }4 s; |* _
% a/ `% a% e9 G至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" }, U# Y2 @ ]! j
根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，
4 E' ~# g& A( @+ l/ x" @- H: A兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
- p2 F7 C* F2 L/ y* G5.39.217.76目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。% @! q, B' E" e* }6 R9 M8 o, X
; O, a" h3 T0 v8 L) J7 B8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 S) n' G2 H6 T1 C! `9 D! f
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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' e+ l$ q0 k) X% j4 E+ itvb now,tvbnow,bttvb避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
9 W* o: `5 s1 w8 ^8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
: D. [3 c8 I# J0 E+ ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。tvb now,tvbnow,bttvb9 u) N( L) T! }" y8 g3 E0 N
/ B' o# L$ u z: C1 c; B% s& N6 Z原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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