膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。
! R5 ?* L/ }- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，( d9 U! C7 |. d- |# |
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。5.39.217.760 I5 w& s! i7 }* |9 ?
壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。
3 a) u2 ?& S' ` l2 r; E K- ?tvb now,tvbnow,bttvb中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。, o2 i. e& I8 d
LDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；% Y- V: ~- E: \; n) H
HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb m: y! L+ E! ^) U4 \8 x/ R$ j
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、tvb now,tvbnow,bttvb5 l9 t( o4 E% F! D Q/ ]$ N
血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？
' _' ?/ Y5 @7 ^: q/ m+ H/ ^營養師：尚無定論tvb now,tvbnow,bttvb% P8 R8 J: {% k! o
目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
$ ~8 W0 o0 X* h$ C, k% U水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，1 r$ Q9 i) A& p# U
因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
" @% H3 U; N' A% n9 w; z* q5.39.217.76根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q* k) Y7 c: Z( ]. v7 p0 j
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
+ g* s1 r2 v. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。& o9 G# D8 J" ~3 K! c, Y' i
" Y! L( C. S4 f) X6 G6 d- s公仔箱論壇范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T4 L9 g s# ~$ J0 O
除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則8 q* y3 Y9 T. p% C
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
, D' |0 \4 @3 w; N5 X4 i+ J7 r$ S# Wtvb now,tvbnow,bttvb原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，
2 Z2 ?3 V9 ^- xtvb now,tvbnow,bttvb盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。公仔箱論壇9 t# |* r7 E- a- ~- P* c/ ]
: u7 @. S9 u+ ?/ r5.39.217.76原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 b/ ^2 H5 ] a
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原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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