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) N* M8 Q% C! n( O, p% I公仔箱論壇【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。
6 u% C9 u, M0 Y: Q) v9 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ A; G3 I* H. @
$ a% h4 l u' [5 g5 gtvb now,tvbnow,bttvb養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 tvb now,tvbnow,bttvb# ^' r9 b( J6 ?
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。 tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 G/ I; f8 N
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無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q3 |7 t2 S5 F) p
5 b2 z! }4 L( _8 w5.39.217.76((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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《如何帶皮吃》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g+ F l& I1 G2 z2 @8 L
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。
) ]8 W" ?: \- u4 l* }7 U公仔箱論壇2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。
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《火龍果這樣挑最好吃》
5 C9 U9 N$ r: p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 tvb now,tvbnow,bttvb* F$ ~( [8 c7 T! g/ Q, y
紅色外皮需鮮豔、光滑。
* r: m" j1 i8 X9 m3 W( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 G( x8 G0 t& J
* h8 u* A( M3 X9 i* {【山藥炒火龍果皮】 5.39.217.769 |( i8 R# Z7 x% ?$ ?+ d
火龍果皮⋯⋯1份 6 T7 Y% D+ J6 b( x, s! @& U2 G
山藥⋯⋯6cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J, y1 a( m: N+ h S
奶油、醬油⋯⋯1小匙 8 M) r- j5 L' |$ ^( L
（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
7 O5 N0 a1 d" }% y( H（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。
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1 L1 ]5 `0 i1 g2 k【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
- @6 _$ P$ x: [4 I火龍果皮⋯⋯1/2份 6 |) `- \8 t j
紅蘿蔔⋯⋯1/2根
O& H( ^* ^2 A: j/ Q. N5.39.217.76牛蒡⋯⋯15cm
, h- P4 U/ H& M( B/ f# y ttvb now,tvbnow,bttvb魚露⋯⋯2大匙
. c/ ^' v: P M; I料理酒⋯⋯2大匙
, S9 V8 O1 L3 [& ~味醂⋯⋯少許
" q0 U/ @' G5 W香菜⋯⋯依個人喜好
% [- B* h; A3 s（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
* P" r, e& U3 d8 ~5 d4 F% C! r5.39.217.76（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 5.39.217.760 u* ]) v/ i5 O5 A4 G/ S, s$ w
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
( l( @9 F( L. _1 S0 x2 K& l6 Dhttps://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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