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" }! v0 M' T/ r t# J) P( ^【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 5.39.217.766 K% V- V* X# k1 x% b" a7 }3 m
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; m& Z; h8 C- I2 @5 _tvb now,tvbnow,bttvb養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用
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& D- p9 J; m; m5.39.217.76火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
K9 P/ O; H# C" S3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 s; G; R' m! Z) G3 k
無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 5.39.217.76; \" S: l( \# z
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果皮營養價值高，抗氧化效果好
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# @6 A/ n) p& r8 t' l那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。
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' `& O6 V& ?$ a公仔箱論壇((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您)) 0 N# [' N* o3 @
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《如何帶皮吃》
. r; d$ V1 p2 j0 x7 z8 `1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }. k6 Y* U9 l6 i6 \+ }$ U8 j
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 " N3 t" s8 a( t- I, U9 C5 }( J* k
" p6 Q# B* C6 [+ G《火龍果這樣挑最好吃》 4 Y( W) Z. R& B4 m
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。 m& h6 E4 V3 o$ k7 ?6 @1 J, x6 c
紅色外皮需鮮豔、光滑。 5.39.217.76% ~9 x5 E# ?1 r, O+ \ Q3 w- ?' z! h) L/ D
表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。
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& [' }6 p0 T4 N$ y- u【山藥炒火龍果皮】
: f" J" H! B8 X( D# _公仔箱論壇火龍果皮⋯⋯1份
; j% Q6 T% E) x; |( W. x Jtvb now,tvbnow,bttvb山藥⋯⋯6cm
5 [6 ]! ?; C* Y4 M1 P, {5.39.217.76奶油、醬油⋯⋯1小匙
1 N, l% R1 j( U: `& W2 m* F6 k4 e（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。
: i) C& m: \3 T（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 5 F! l; q0 c F7 d4 w$ c. k
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
3 I2 o6 v2 f; p/ L5 N+ u) x公仔箱論壇火龍果皮⋯⋯1/2份
- i q+ X. h: a) S紅蘿蔔⋯⋯1/2根
4 d$ E3 X% g+ o+ o% K \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡⋯⋯15cm + z5 x9 f' n7 E/ W }6 N
魚露⋯⋯2大匙 2 s5 s: a9 {' o. _3 C: N4 p9 A
料理酒⋯⋯2大匙
d3 t: W& B2 P" y3 D7 T; u公仔箱論壇味醂⋯⋯少許
% g6 x7 I; N1 @5.39.217.76香菜⋯⋯依個人喜好 3 @5 a* r( G/ P
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
( B" `; a3 A4 M, Z/ i1 {公仔箱論壇（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。
- D) @7 {% K- H: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。
, c: p/ J. ~) C; F. {公仔箱論壇https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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