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【早安健康／陳芃澄編譯】雖然說自己能做到準時打卡上班這件事，但便意總是說不來就不來，有時還delay好幾天，羨慕有些人一根腸子通到底，吃下肚的食物能明天見⋯⋯幸好夏天有火龍果，膳食纖維是香蕉的65倍，包含果皮都含有多酚物質，抗氧化效果極佳，甚至可以入菜當成料理。 5.39.217.76+ q+ `2 {& a2 d4 f. o
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養顏美容、解便祕、預防高血壓都有用 3 n8 M- d9 _4 O: y: u. `
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火龍果又稱為「吉祥果」，分為白肉與紅肉，其中紅肉火龍果含有甜菜紅素，可抗氧化、抑制癌細胞，但因為屬於天然色素，吃完之後尿液、糞便都可能帶有火龍果的顏色，不需太緊張。
: y P1 Z; y/ F7 \* d6 a7 d, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ?5 F: l T2 u! {) N+ f0 Dtvb now,tvbnow,bttvb無論是白色或者是紅色火龍果，同樣具有豐富的維生素B群、胡蘿蔔素、多酚化合物、葉酸、鉀、葡萄糖等等，炎炎夏日怕曬黑的女生們可多補充，對於美白、預防細紋、貧血、高血壓、動脈硬化，此外便裡頭像芝麻大小的種子，可刺激腸胃蠕動改善便秘，以及便秘引起的肌膚乾燥問題，同時含有花青素這項超強效抗氧化劑，可防衰老、減緩眼睛疲倦。 公仔箱論壇2 ^/ ^3 _# q% V3 n( w% D
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果皮營養價值高，抗氧化效果好 6 m9 R7 g# |" A' r) s
" ?( h- R' w7 u0 v# w% Z公仔箱論壇那麼皮的部份呢？相信大家一定是去皮直接吃果肉吧！其實只要洗乾淨，也能變成一道料理哦！日本女子營養大學指導士森智世認為，火龍果外皮含有5～6倍的多酚物質，抗氧化防衰老、對抗心血管疾病，加上花青素的效果是胡蘿蔔素的10倍以上，能遠離自由基、預防癌症、阿茲海默症、心臟病、保護眼睛、提高免疫力。 7 J0 Y' F3 u% `6 e V+ `& P8 j
3 _% i; |0 k/ v) _7 z( M$ k9 e((火龍果連皮吃的處理法，下一頁告訴您))
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) H3 l5 W4 q9 o/ W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《如何帶皮吃》 公仔箱論壇. j V0 q- P" @$ I6 z
1.洗淨後用剪刀或削皮刀，剪掉綠色及外層鱗片的部份。 公仔箱論壇! G1 X! J z# I+ u; |
2.將頭尾切除即可，留下一層薄薄的紅色果皮連著果肉，就能一起吃了。 公仔箱論壇7 _4 \" j( |/ x- b
9 c; u, ?: E+ s3 G9 E5.39.217.76《火龍果這樣挑最好吃》 ^# {! B2 r* j; s3 m8 d
掂掂看重量，越重表示越多汁豐滿。
h, R# k3 J# M+ f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色外皮需鮮豔、光滑。
8 ]2 }* G. [0 C- K/ r' z1 _/ J! b5.39.217.76表皮綠色部分枯黃代表不新鮮。 5.39.217.764 q! f4 R7 g5 x6 \) N( Q( |' e( s
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【山藥炒火龍果皮】
& q* y- \: O- A' ^) Y( vtvb now,tvbnow,bttvb火龍果皮⋯⋯1份
/ b4 A* o3 F2 _6 v山藥⋯⋯6cm
9 e+ c- V: o- D6 z) |# r7 I+ X; r1 J; |公仔箱論壇奶油、醬油⋯⋯1小匙
( \9 s+ P2 Q7 ^2 d0 E, z+ ?; W（1）火龍果皮洗淨切絲，山藥去皮切成好入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb; B+ V8 K6 J1 s5 E( D
（2）平底鍋熱油加山藥拌炒，上色後再放入火龍果皮，用奶油、醬油調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 O- W2 L, Y
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【泰式鮮蔬炒火龍果皮】
" Z* ~: {, r2 [, ?( v/ V# w+ I$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火龍果皮⋯⋯1/2份 5.39.217.76. o J" c2 S9 a4 }
紅蘿蔔⋯⋯1/2根 5.39.217.76$ r* M& Y# }3 H6 o0 G& p3 C
牛蒡⋯⋯15cm tvb now,tvbnow,bttvb/ L# l7 G6 l4 {. E3 [6 s( C7 X
魚露⋯⋯2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _0 r5 \! D' a+ |8 o% F. k) x" f7 ^( X0 M
料理酒⋯⋯2大匙
, @& K) J2 V1 ?7 V/ K味醂⋯⋯少許
* K c" d+ R# X+ p1 m/ E香菜⋯⋯依個人喜好 公仔箱論壇) V0 f5 W+ F& ^ o
（1）蔬菜、火龍果皮切絲。
- p( q; G; \6 X* D4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）平底鍋倒入少許的油，加入牛蒡、紅蘿蔔、火龍果皮拌炒。 0 i* x ]: w) a* c
（3）加入料理酒、味醂，水分蒸發後再淋上魚露、鹽巴調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ C k8 b8 _; b' s2 F
https://tw.news.yahoo.com/膳食纖維是香蕉65倍-火龍果連皮吃-防癌好處多更多-020000416.html |
發表於 2016-8-1 10:23 AM
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