[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜公仔箱論壇  U. j5 G7 r0 m' I. u

　　素菜! g" C* H7 f' A( k+ E: \, P

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, h7 f: ]# }  M- z$ V

　　主料：菠菜、松仁5.39.217.76( A0 t) {9 d& G9 ?/ o; Z8 T

　　辅料：麻酱、油、盐, G: y+ X5 Y2 i# @2 ^4 v2 Y( {

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
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　　●营养功效：

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。tvb now,tvbnow,bttvb/ W! A' X5 v2 P2 m: g4 t# y% Y
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　　●你知道吗？公仔箱論壇! P. W5 `+ h! @) Z8 m

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 v9 L. I; X% m$ l7 L- i' ]. Z( G
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。, u+ C$ b6 L/ k) Q0 A7 m5 n

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒
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　　荤菜$ E& j7 o3 v0 \$ x0 x
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)

　　主料：鸭肝、青椒
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　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉

　　做法：8 q7 m$ h8 y& b9 T4 Z' s

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! M3 R0 n! C, H( T

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。0 b: Z6 I3 K: ]  G! r+ F3 j

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
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　　●营养功效：5.39.217.762 B, i: M% P6 y: L' e2 [
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。( ?6 E8 z6 E0 p# j
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q- o& j% z# z5 g, @. k

　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- k3 u3 Q5 e4 _. Q& a, `& A* b- m) T& o

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 M7 G# C; W: m; ^

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。! N" }0 L0 `# D: I9 C( O5 d
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)5.39.217.763 |& T: g: v" [9 h: P+ {
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜9 J9 n$ d$ B3 n( w
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　　辅料：生姜& p  p0 N% C/ r0 L! d$ J

　　做法：
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。

　●营养功效：
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　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。5.39.217.76$ e5 {1 f/ f' a) q, W
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　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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　　●你知道吗？公仔箱論壇0 ~6 V2 j$ l) |) T% A& f. @' f! F% `

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。公仔箱論壇8 V$ P$ _" k. F5 Y3 H( F; ~

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。tvb now,tvbnow,bttvb" H2 M$ r, Y4 ~- X% n' B5 Z

　应季出招5.39.217.76. _) }" Q3 _. J; F7 _/ }; h
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　　养肝蔬菜正当吃

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。" T; |$ S; _! I( Z5 w

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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　　招式一公仔箱論壇9 u* t) C$ Q- [
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱6 b; X( [# b9 O1 Q% H
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.760 G1 f" ?) U4 \
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　　主料：大葱、韭菜
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　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油tvb now,tvbnow,bttvb, W* k" F4 T( z+ m# T8 w- F9 S' |

　　做法：
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。0 G+ @; k6 i) L% R% S

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% U, K. H0 F7 C0 B. w
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。7 i) T' N3 R( ]3 A) ^
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　　招式二tvb now,tvbnow,bttvb; d7 r% C N) x: A" n! F
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里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子
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　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)) N3 ?( a$ D7 P- ~# Y9 A) [( y

　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。公仔箱論壇: e: w2 a, L4 a
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g, W6 {8 b) f
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　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。% H3 h0 V7 C2 T9 ^

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。tvb now,tvbnow,bttvb: d1 b. i3 S8 c- d

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３０分钟打造创意菜品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g4 |# P9 E: T/ D) a$ @6 y

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

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餐具四件套

　　奇趣小帮手5.39.217.761 V# v" K- h( H; m

　　餐具四件套
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿tvb now,tvbnow,bttvb7 _7 [7 q" v* A# f) `, \

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！公仔箱論壇% x/ X  S* o  y
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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