[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

5.39.217.76; G. V: w- U, N: Z' a& M% d8 }. q) Q% P
松仁麻酱淋菠菜

　　素菜
1 ^. s6 o, v* n; F$ r! ]
　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
" H8 D2 D8 w# r
　　主料：菠菜、松仁

　　辅料：麻酱、油、盐
tvb now,tvbnow,bttvb% C. H5 A5 D. A6 b1 ?( V
　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
公仔箱論壇* a* O: o6 s  @8 i. c- a. p
　　●营养功效：5.39.217.76' _/ y  N2 F- I
) N! P9 W" t# v) l  r. B
　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效% @# u/ |1 |# [+ o& U7 N

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e$ M2 U4 g& B  y- V9 _1 b6 D
. N; c: S1 I# ]5 J6 d
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。7 Q3 h+ x1 N, a& g/ [
公仔箱論壇: ^0 G" O  R8 i& \5 }) G$ V5 ~% j
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。# C) t' V7 [, I: ?

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。

鸭肝炒青椒

　　荤菜
5.39.217.765 y4 J0 z2 Y  b! O: ^
　　鸭肝炒青椒(15分钟)5 W" Q( @7 b! X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `7 K* m3 w* T+ Z  W( r
　　主料：鸭肝、青椒5.39.217.76: e+ L, C6 E( [9 u8 W2 E5 @# X
公仔箱論壇3 ~6 t5 M( r0 C
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉  ]1 L0 _5 h; ]" }2 o9 n

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb" s, B$ h  r; D. ~$ a
公仔箱論壇$ C! q( a$ g4 d0 J9 O: z
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
公仔箱論壇; C8 p" v3 p2 O1 |1 Y0 E
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。
9 V0 b3 F% M8 {9 A) O
　　●营养功效：
( y& `% \4 _0 L. Y) h7 i( `% f
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。公仔箱論壇( N6 p4 K, O. `: y  m: m! e* J0 W

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？7 a' U7 c3 P2 H( T

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u- T9 D1 M9 f6 e% {

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤 9 O9 X0 |$ }. U3 s& b
tvb now,tvbnow,bttvb( d; h) r) b3 N. {
　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜/ `7 z+ ?& s2 \( l

　　辅料：生姜

　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。5.39.217.766 Z( y+ B2 l# p. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. k9 J4 d4 g9 U: X
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, `: ?: r% J6 a3 s' ?" Q

　●营养功效：( E, D/ n; v. O: D

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。公仔箱論壇. N, A; ~+ z- m
tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ C& `( g# S& ]. w: i
　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。5.39.217.76" z- u6 l8 i8 r2 X9 @- S4 U; o
1 B. ]* e8 j* W- ^4 c
　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。5.39.217.761 n! p4 |5 I5 V5 W# v( F+ Y
5.39.217.767 q  M2 n5 ?- L
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。5.39.217.76% a7 M' A+ P5 D

　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。公仔箱論壇5 e& C0 {. K7 E- Z3 H* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u# U1 @: H% R* |) U, V; v: G+ C; B
　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一, }+ \  t1 N9 e% C/ [  f

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
8 l9 E# Y* g0 {. ?
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱& c# w( W9 U3 v; W" t! F" ~9 L

　　主料：大葱、韭菜tvb now,tvbnow,bttvb9 X1 \) G/ u% K3 e2 {: J2 y

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
公仔箱論壇3 o) `+ l2 d% l; o% @# D8 `$ r
　　做法：/ _4 V. \4 g5 x# r
  X$ Z! x. A" Y# Q& l3 S: `! ^& m6 A
　1.将韭菜和大葱洗净后切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 j7 b( c+ O: T  G# O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. x' u' \# o: `2 q$ U
　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb& M6 X& V( Z2 R& U

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. \1 X& P2 p! \( v$ B$ n

　　招式二公仔箱論壇* ^+ K4 w# }" I/ Z! I/ U' D; f
; a& s! P; C  {. c+ R4 c/ D

/ ?' F# k* y7 z5 u
里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% B( o$ r' J0 o$ T

　　里应外合食春趣荠菜饺子

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( l  P4 b9 @: B4 S0 y: X( R
0 ~' V$ h. K5 K% ?. ~
　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒5.39.217.76/ f; Y* V. o2 X; F3 M5 e) a

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)/ N, d  l& z: M! z4 E# p
3 a8 _' w) ]7 C% g5 R
　做法：+ Y( W, R) P* h; ~; k+ g  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 J2 f4 ^; k( l% O) m% {1 G
　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。1 u3 A' y' J% [2 L

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。5.39.217.764 \/ S7 L- \1 F  Y+ }) p4 n: b6 D

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。5.39.217.760 `' _8 r; F/ F8 F& J  a! M3 J
9 b7 f" J# N, W
　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

5.39.217.76. d! F2 d  J; `$ e$ q: K
３０分钟打造创意菜品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?" d  D9 F8 e* ?( J/ B

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 tvb now,tvbnow,bttvb! c' J* R* s' M) ?( |
5.39.217.766 F6 n( w1 |8 m, X  N4 X- }  ^- }# X
5.39.217.761 i7 w+ L. B; W: P
! k- u% M0 v; q
5.39.217.76  Q4 W; m  N$ `! C
0 X' b5 n; ?2 M8 Y6 R% }
餐具四件套公仔箱論壇- h$ W6 @! `/ i+ x  l: W9 M# u" _7 p

　　奇趣小帮手5.39.217.768 D$ |/ @: [; a; R) u
5.39.217.762 e+ u& e0 F, {" a; c
　　餐具四件套
$ T# j0 Z1 Q7 ^5 K9 @% Q
　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
公仔箱論壇5 U4 ~; V5 b/ Q2 Q
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！6 ?4 y# l- o/ k8 w7 J( B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 p# Q4 s- G' x: e* ^( Q1 n- V
　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

- w& s, s! L. F4 h3 T
阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表