[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 5.39.217.76. X x$ r0 W! ~9 n. ] b, y5 z

tvb now,tvbnow,bttvb+ k  ?' c! y% v7 `$ L
松仁麻酱淋菠菜: T1 x7 R) E/ S. W/ @" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ x- F. P# |$ e
　　素菜公仔箱論壇5 E* A5 T2 Z1 X

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)公仔箱論壇# h* e* ?# `6 E! Z: x( h

　　主料：菠菜、松仁公仔箱論壇3 F- ~7 ~  X6 U0 H) a, }
1 H- l6 g/ {4 R( ]# H) E5 u* ~
　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：. @: Y3 W6 q& J) R% ?1 u5 Y

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效公仔箱論壇$ g  _7 b. x0 }( H- N/ t
  `! U; O7 }: F' ^1 z4 U7 `
　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。5.39.217.768 x" T& T6 s( Y' B) M& X/ Y

　　●你知道吗？
" q  p2 y/ ]+ [. t+ s% ?6 n
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。5.39.217.76; z' o! h6 J) J% j

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。5.39.217.76( \3 d) j4 \0 F* h6 O# H
5.39.217.76, p0 j2 |3 X. K$ `
　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ q1 I# `3 R* e. _

鸭肝炒青椒tvb now,tvbnow,bttvb1 c; T3 I. d1 E" U; G% e& B& |

　　荤菜
8 b" Z+ N, F% f, Z1 s; Y
　　鸭肝炒青椒(15分钟)公仔箱論壇$ w, u  m( f) B0 v/ _9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, `  }, c0 A, m7 M7 {* H
　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb9 h5 @. D2 Y/ [: {. w, G- ~
tvb now,tvbnow,bttvb' J1 d' F7 B7 S( t6 P
　　做法：
5.39.217.76, x2 Z! v& {# Q! X- k8 r
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
5.39.217.76( S( u. U. p3 M2 D" N% I
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。8 g# W9 j+ z/ c: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l. i& _6 K5 K+ H3 y
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
5.39.217.76. }& V; B* p0 H! g3 H- L8 |
　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇' m0 J5 \/ d7 l& f: g

　　●营养功效：
5.39.217.761 s3 ~  R& q$ p" t  z8 ^. }
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# c! E, A' N) |
tvb now,tvbnow,bttvb' Y- D& M% O$ g# o: A' V
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。5.39.217.76: H9 A" Q: k+ N( {4 p7 a8 z8 N% n

　　●你知道吗？
1 o% z' t# ^; U/ q% ^7 J1 I5 a
　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤 5.39.217.76" w, f' C( F" n* t2 n- h
公仔箱論壇' Z  {9 r" [4 O7 H6 k: M
　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)5.39.217.76, g' M8 ?& T5 T* a0 B6 x+ H
/ o* }8 j2 v6 a7 n9 D
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜5.39.217.76& m) |- `' s$ x4 S) h; I8 Z$ j3 Y
$ l8 c! @3 y4 y: V3 q8 y6 ~
　　辅料：生姜+ A, \6 P3 |! u2 s' b* J( P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 A$ S& n4 i% t: k
　　做法：

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
tvb now,tvbnow,bttvb% m; G3 i$ J* K. G9 `$ s
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。5.39.217.76- s3 K$ o8 R, C( v2 d

　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb5 `  `7 t/ n  c* K) v

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
tvb now,tvbnow,bttvb! b& g6 e0 n0 Q9 U2 l% g4 ?
　　●你知道吗？5.39.217.765 `9 r' f' C8 H& I2 Y" E# A$ t7 u" O

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 G& u4 M0 G& N  g: v
5.39.217.76; t/ D  R  S# U* T+ m6 {4 t% q! ]
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。; S! b* y1 E' B* j. e
6 Z) r0 x- T( a
　应季出招6 ]8 _: V7 s+ D+ A$ [4 t% b

　　养肝蔬菜正当吃
9 ]0 C/ Z, v4 X! p% I! E/ e
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
" ^, E2 i4 Y: c! n1 [
　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。5.39.217.76  d& J  S& j6 ~3 a* F; p; N8 B% y

　　招式一
5.39.217.76  R4 C6 ^; B) X2 p/ l, z$ \! L$ P

' l2 M  O2 }$ _' A4 {1 Q
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱/ D( ?* B5 n  _6 `

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　主料：大葱、韭菜tvb now,tvbnow,bttvb0 ?% H2 ]6 E' L, [5 }2 I
0 i& E7 N, W& |  f+ `" x
　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油

　　做法：- K7 x  I/ F8 R, [

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。公仔箱論壇' z4 E% L2 v/ W/ Q5 j
tvb now,tvbnow,bttvb/ Y$ n$ j+ W$ G& I, R, m
　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。
公仔箱論壇7 y  {9 N! q- `2 T' L
　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。5.39.217.768 e9 |; G( d% l+ J2 X8 E
5.39.217.76/ A) B% C" E$ W4 A6 r0 f& T
　　招式二, ~% p# \6 k- T8 q8 C
公仔箱論壇2 h' |/ ]5 E) s6 b! I: N

里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 I6 @( \* C  j. y

　　里应外合食春趣荠菜饺子公仔箱論壇& b7 ?& v- M; i  F$ [  J
5.39.217.76& t  M% V3 h. v$ E' l! U
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T5 c& N1 t7 S/ I2 H
公仔箱論壇& v3 S" A& b3 {8 m8 W3 k
　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
公仔箱論壇% E$ r: v' y. @8 b
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)tvb now,tvbnow,bttvb! L  {1 N# X3 ]) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ n8 \# J6 _- @# [9 F
　做法：" y6 d7 F. _& v( U3 Y5 [* m2 O

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
公仔箱論壇4 H7 m. O" j  t: V2 h
　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。5.39.217.761 w' S( C( N: B

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
, x3 `9 V5 d( v+ `9 D1 U& e
　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。公仔箱論壇/ h& I; T& e- |" X' L' P

３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分星辰美食网 tvb now,tvbnow,bttvb: X: Z. ~& B9 W( F, i. r
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" B8 Q0 X9 c. @) T" J) ^) s9 A

) E; B2 V! ~/ t0 Q& ~

餐具四件套
5.39.217.76/ G/ y! D2 o2 v! b( Y0 B
　　奇趣小帮手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o6 v# k' {; N% m& S, ?! C3 I/ q
tvb now,tvbnow,bttvb. N( c3 f0 U. _/ q0 G# X& r. x- o
　　餐具四件套公仔箱論壇+ b% Q- j0 M- `4 L8 y9 X0 o

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
tvb now,tvbnow,bttvb8 l* \3 _, _% t7 _8 M" f( N
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！8 R( m4 F! ~; P! F
5.39.217.76. W# e8 E! k( |! v! h" n
　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表