筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！tvb now,tvbnow,bttvb C& y' I' W2 ~# T+ |$ M
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自研私房菜公仔箱論壇6 Q# ]% F% x4 Q h/ G! F. f
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！( M, m2 e [0 X. f% I
9 Q+ T& C6 ?0 O% {: v' S, b4 O公仔箱論壇筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
. M& N0 P1 U, d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 U8 }) Z- b4 Q @+ C
西洋臘腸燴豬手+ V$ P6 Y" t$ Y2 |/ V5 x
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。5.39.217.769 n; E$ A$ y1 |' p, v
, D$ _# Q3 F* L( Q, @5.39.217.76惹味醬辣汁炒蟹
+ x. \& g1 ?8 Z2 I+ e! g! F8 d' X9 T- ]6 p5.39.217.76炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。5.39.217.76, V; _2 V" w5 `& U; b8 M
+ ^' N+ G- A# s, {& t; j( X5.39.217.76紅酒露絲馬莉牛肋條
8 s, e/ h: V! u( \7 r/ e* Stvb now,tvbnow,bttvb牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。公仔箱論壇3 p0 |% L7 Q! `
1 T3 j' @6 B. E9 L' u4 y番紅花忌廉汁煮海蜆5.39.217.76& k) I1 M" @' x5 f J9 W( v; f
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。5.39.217.761 T- I! D" d! } `5 S
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MY Place
2 l# c& L. b( \$ W( \tvb now,tvbnow,bttvb地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.76/ W! b7 N5 }2 u+ y" h% o! F+ o
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& p3 q( Q( y% g2 Z/ ~" }5.39.217.76■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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