筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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- d; O+ g; b$ h公仔箱論壇自研私房菜5.39.217.763 H5 U0 p* [1 r1 I
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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# s3 x1 P; F% H- h# ~tvb now,tvbnow,bttvb筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇0 ?% K& @* k2 D2 O
9 c* e; I& B: m: z5.39.217.76西洋臘腸燴豬手
4 B/ H( f8 M: B+ ~' f源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _# o" t$ ?! U3 V
9 {% e O9 ]- P惹味醬辣汁炒蟹公仔箱論壇 l$ H* L I* D) \$ S% K
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。5.39.217.76( V, i% B9 {+ g4 d- C$ P* J0 G
" @, Q9 u7 M2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇# z! N- t% I4 t& s% p7 H
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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番紅花忌廉汁煮海蜆
* E( o" f# ]% O; `' W公仔箱論壇海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。( h* G+ [2 O5 x2 _" U/ A. p0 H. ]
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心- J! ?9 [" w3 f( _* ]* h
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C7 X9 F0 U6 |" M0 [ L$ jtvb now,tvbnow,bttvb■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。. K' f8 M2 n2 Y2 D0 t$ r
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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