筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ x8 o& u" H2 ]6 y# K$ Y% F
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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5 t: @5 V0 Z( a/ P) k5.39.217.76筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。公仔箱論壇2 m4 \, z& l+ s5 M4 h% [7 H) q
' v1 I( Y- e4 B& K G4 Y公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手
1 b# c' \2 V$ q% i4 x8 d* h4 a$ xtvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
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4 I. D1 K2 U( L5 a! n, dtvb now,tvbnow,bttvb惹味醬辣汁炒蟹
* U; s4 x2 G, ]# E$ K4 c e O炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條
, p$ h- j- ]! t9 U8 L' W7 `) @公仔箱論壇牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb8 T3 @* C% N7 d2 c
6 Z$ h, `! w8 Y4 p番紅花忌廉汁煮海蜆
5 @) ^7 ^6 x4 A3 j8 E; r# f- _5 L5.39.217.76海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇5 a/ _+ k. ^6 y6 @& B
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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: \5 a+ e3 O6 c. b■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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