筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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自研私房菜5.39.217.766 N' }4 y, n5 H) r2 D- Y* F
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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, K5 x1 N1 I7 S. w$ p筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。' V l- t" h Y: F) o
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惹味醬辣汁炒蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f/ v/ }- w3 J( `- A( W) o
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。' |: v3 e- e1 g; f. X- z4 ?
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紅酒露絲馬莉牛肋條7 s* x1 ?( u# E* T
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。5.39.217.76! y) b7 B+ l3 |* {9 Z1 X' w. b- E
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番紅花忌廉汁煮海蜆3 u2 w0 P5 ^1 e! E
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。公仔箱論壇+ n2 H! y" d! f& C7 i
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心5.39.217.76' c' `3 c- J, s3 o& F) a
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; M, b& Q% x/ {6 ?: a, _■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S: v4 I4 ?' S: v2 s d; T# Q
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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