( B0 B% W7 A+ l+ e/ G2 d* _( u% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 W' z7 X) j8 S! F" u
9 p. y8 [2 w! R5 O9 n' F公仔箱論壇8 }! A7 Y) ]+ d% }) ~
材料:
/ e6 T1 [5 ^$ i& s) @' K% P2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨 (2人份量)
& P! x. t4 f1 W4 n% S2. 鹽 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F* ], T7 t; a ]* ^
3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76: k/ v1 j0 M; x& N6 c+ h( j& v" A
4. 雞蛋黃 1粒& D$ @$ o$ i' K! u- t
5. 生粉 2茶匙
0 j5 ]+ }! o- C: H G公仔箱論壇6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)
( l1 Y: t* v( ?0 N7. 青紅椒 適量
9 H- @6 }2 T u' b4 y' {# c1 Utvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ Y, S; e- b- Y
醃排骨材料:tvb now,tvbnow,bttvb" v( n% g* z5 F% \& i$ c( g1 y8 R; b
1. 鹽 1/3茶匙
! K ?! d' [& X9 U- f3 a2. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e/ f* l5 k; J0 h- i. `# o2 K
3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇7 Y- Q- U+ H+ p( y, c4 |
4. 生粉 1茶匙
) U$ k$ s3 A+ m' p$ K$ s" h糖醋汁材料:# u% A& a1 Z" q# K
1. OK汁 3湯匙4 @3 h$ I, g% {3 M3 M: ]+ o
2. 水 3湯匙公仔箱論壇& \% |' d; U# {) T2 n( Y" c
3. 糖 2湯匙" k1 E w$ ^; L* w
4. 鹽 1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z# K0 i- _8 m: O) N3 `9 Z
5. 米醋 1湯匙( K7 i) x2 Q5 V! m4 }# W
做法:公仔箱論壇& ]8 w4 i, n, W4 M5 f# N6 G8 @; c
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
% y9 K& c% u) n/ ]! a0 O2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
$ f/ D' ?- V% a& Y! B$ J# G9 _公仔箱論壇3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)公仔箱論壇; X2 n( R0 m& ~6 A
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
8 ^/ m8 L' Z# z; l* q* r y' T3 m公仔箱論壇5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
9 A' @2 g) B s- x/ J) U5.39.217.766. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻' h9 k6 u) R3 |% V1 C K( S) r
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |* b9 w3 ]0 Q0 l2 E/ O6 Z
8. 加入排骨，快速兜勻即成
2 W- ^3 {, [& Q. v. vtvb now,tvbnow,bttvb小貼士: & z; Q" G( e; {* b7 N j" U
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
2 B2 R4 N& k' u6 \! _2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
| 