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! S6 ^* m. U( M3 D( [& F- x公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* u4 _4 g5 a$ }# i/ L% u5 f
1. 排骨 (2人份量)
3 P9 o: O8 z" Q* `5.39.217.762. 鹽 1/3茶匙: @5 g$ H4 ]/ T! p6 Z C- V- ^
3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76, h% b+ ^( y4 Q+ ^, k8 _! c: [- l
4. 雞蛋黃 1粒
+ h% e& [+ j, g+ w \; F* h5. 生粉 2茶匙5.39.217.761 |. S$ R/ E* f
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)" n9 Y) w; i- u4 I- t
7. 青紅椒 適量
$ ]4 I. v/ w0 b+ ?* g5 y5.39.217.768. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥7 \4 j! q, G% P" J6 n3 n+ }+ o
醃排骨材料:5.39.217.76' _: u/ u, a* m
1. 鹽 1/3茶匙
8 P" L4 Q0 T4 S5 O公仔箱論壇2. 胡椒粉 1/2茶匙
! D7 W% s7 J9 B3 z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 A" a/ b% G* c8 h2 F
4. 生粉 1茶匙
% G! k+ h# L! a$ D8 b9 r2 D糖醋汁材料:
2 s, Q' n* m, W% @; x9 ~, q公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙
2 d: Z7 q$ ^ d% G2 E公仔箱論壇2. 水 3湯匙
# K4 ^+ ]" R9 P$ X" n3. 糖 2湯匙# \5 E- |) j/ Z6 ~) g
4. 鹽 1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- [ Q( ? S* y$ ?
5. 米醋 1湯匙
0 H- @* ]% @) A f1 }% N公仔箱論壇做法:
2 l, r7 l6 Q. w公仔箱論壇1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
- S+ _$ Q: r D9 _, y2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
, S3 {0 q! [7 Q. i3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)tvb now,tvbnow,bttvb0 f. x' p% [2 A j
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
. H9 V# l1 t. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
5 v0 _! r3 d3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: ~6 s' P9 r* g1 ?" Z( I" d8 _
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火$ l8 e8 ]9 x8 ]. n6 T
8. 加入排骨，快速兜勻即成
1 o! i# W! l6 D7 `' X, x5.39.217.76小貼士: / c$ {& E3 X+ K" K
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆2 r0 z2 J6 n! s
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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