世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
3 } S/ L2 { A) A畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，公仔箱論壇! e8 w9 y! d4 ^
除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k$ c* D. A& j9 f
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。
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● 1 金針菜tvb now,tvbnow,bttvb0 L/ n. e5 `' Y* h" H/ M
! y& r! _5 h# f$ }$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。
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新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
1 C& F1 z. K4 X p公仔箱論壇故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
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& Y- u- X: V1 ?9 m鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q- h6 G5 d0 {+ b7 N L
故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。5.39.217.76% k5 h0 h) X+ F r9 u
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● 2 茄子
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8 p H# r8 {: b" _2 \" }經期及脾胃虛寒者別吃。5.39.217.766 P7 X6 c3 F7 u
* b. X& X; G k; ?: q& u: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。6 ]3 \* l) r8 D9 \% O! ~% K
. R, I- m l/ H5.39.217.76茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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● 3 芋頭
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有痰、過敏體質者不宜。
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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7 O$ R) q. D; ]. y) {+ j- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v/ f7 {* V, x6 z
# f( s: g' i7 }% y- p3 H9 utvb now,tvbnow,bttvb但過敏體質者最好少吃。
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) Q+ k& v2 _0 r) B& n1 t7 W● 4 韭菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h P; A# U, E5 _
7 r2 V# h* `( E: N$ ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性溫熱 酒後不要吃。
0 l: W+ `/ ~# U4 k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ M& f4 j/ O' B( S5 F
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。公仔箱論壇- A: U' Q/ }4 y$ k1 L9 a0 J
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患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。* ^5 Y1 H4 {: N7 D% _1 S
, t! S* ?. b, I+ J, K公仔箱論壇韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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● 5 菠菜
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9 t) D8 H- ~& y$ u避免與高鈣食物同食。
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# e( `- e4 T" h* y菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
6 T: l) b& Y, } \( w故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，' n1 V! r. l2 K
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
0 }) ~2 G7 X; D- y; A. J9 M% Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 K7 O/ r/ f1 I: o0 g
● 6 白蘿蔔5.39.217.760 Y) B! h6 @8 G0 j0 p, H% r& w
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慢性胃炎等患者要避食。5.39.217.76$ o6 i1 b, ^3 X
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白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
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白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- N% U( Y" Z: {6 G
/ a# I$ w7 h/ a( B- P公仔箱論壇● 7 山藥
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9 p% l( t1 n: z: p% c- a* n0 [5.39.217.76婦科腫瘤者不宜再吃。tvb now,tvbnow,bttvb. d3 \' O0 P: g3 w) P8 r0 u
+ X. m) x0 i; M/ d( {0 Q( ^% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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# ^% w- F% L% S/ a5 x公仔箱論壇山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
# m4 T% X2 v y) q: Z% w6 b2 X公仔箱論壇以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
/ x, M6 d, O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k& @% M# a, |: u( p/ V$ e( rtvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，
2 j- W+ ^9 O T% H7 s: u5 ?因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成* O! J- V& G" p6 x0 |! }6 F5 X2 T
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
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2 |1 n+ E8 o/ S d, _: |tvb now,tvbnow,bttvb● 9 馬鈴薯
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: e' k8 }' w! }: D. A公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的
5 v- y7 q: b! b y. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心tvb now,tvbnow,bttvb: J% [+ h# z; t
、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯: Q* d6 }/ P: X, E3 K0 b0 S; A% t3 B1 A
千萬不要買。5.39.217.766 D- z* \' P6 g' r: ~
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● 10 番茄公仔箱論壇* e8 z, d3 S( l. w
8 P/ C/ I# ]' D" s# d: a5.39.217.76未熟番茄含龍葵素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y8 q; Y& T$ p
) I5 l) n% r( Q) U. o% ]- e$ ~公仔箱論壇未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E' P2 c: E# o$ D; b" w, k: n+ Q
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸) @: `" g# k: Z- w' G+ i7 A( _, `
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2007-9-18 09:31 PM
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發表於 2007-9-18 10:13 PM
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