清 蒸 冬 瓜 盅
8 S) `8 e* S9 _2 A# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # d- W, u2 |) D6 m& K0 }+ R0 o
原 料： tvb now,tvbnow,bttvb: R+ p8 M" d* T) v5 s5 u* S4 `
綠 皮 冬 瓜 500 克
- Z% T, O* {5 T. m5.39.217.76熟 冬 筍 100 克
* } @2 |) N4 F$ y! ]水 發 冬 菇 100 克
# U% p' d4 z: ~* T" }; O8 S: R" r蘑 菇 100 克 ' `0 }) D0 J0 ~+ O% ^
制 法：
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* W1 H U# \$ ]8 ~/ v& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
3 [! V5 i4 D! P( q ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；) z, q3 M# M9 s! ^, F3 Q
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
; V: Q7 V3 N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
發表於 2007-8-27 08:56 AM
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