材料：
7 U" } I8 d/ o. k& g, e- [1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻3 C& ?8 A9 O ?$ b3 V' J
鵪鶉蛋 1隻
2 q8 s* u, H" v- j' p5.39.217.76煙三文魚 80克
" ~ X0 S. C pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 30克
/ `. \8 F# o5 d: n) w9 E4 s% @% Z公仔箱論壇忌廉（或可用牛奶代替） 5毫升5.39.217.76, v' ~- E% |1 c
雜菜、牛油、白醋 小量
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! J9 m, x# D5 y3 k/ ^7 S6 ?公仔箱論壇做法：
# e% ^2 C% L, j% y1 煲滾水後放鹽，烚露筍。, V7 y3 p4 g9 `9 ]& J
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2 再煲水，待滾後加點白醋，收細火放鵪鶉蛋，煮約2分鐘後撈起。5.39.217.763 g8 b W; l+ R' |! k2 j
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3 攪拌雞蛋，再加忌廉及鹽拌勻。開鑊放牛油，倒入蛋漿快炒後熄火。先將露筍放底，再逐層放上炒蛋、煙三文魚及鵪鶉波蛋，伴以雜菜。5.39.217.76$ s, z: u( c, m8 ~2 J" }2 z9 H9 [( D4 [
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小貼士：
; P, |; g( M& b0 O2 v4 ytvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉波蛋撈起後，要先用廚紙吸一吸水，避免破壞三文魚的食味及質感。
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發表於 2011-2-23 09:12 AM
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