美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。
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- _: N% [# k( n7 u/ ^公仔箱論壇1、壽司：
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% [- ^+ {5 X1 M9 o9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。
. g0 G7 Z, Q" S; _ J6 ]- S雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥tvb now,tvbnow,bttvb$ l5 u! y, O+ b! {& @1 ~4 E
可能會起到輕微的殺菌作用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c" e- E# R1 \! u2 T) v% I, b
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解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 ! ~7 ?6 E9 ~$ `8 U) V; K% j
7 b4 [: _, v+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ I4 }: d x/ k3 D
但是，那就不是壽司了。3 t2 U i% j* q2 }& a6 y
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唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 m6 `3 a7 ^
美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。
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( G1 o; O* w! ]4 k- |公仔箱論壇2 、雞蛋：
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2 W+ G) e6 e3 g3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：感染因數是在雞蛋裡面，唯一根除細菌的方法就是：將雞蛋煮熟。
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解決辦法：不吃生雞蛋和半熟的雞蛋。蛋黃未凝固的雞蛋有潛在的危險。
. C5 h3 J$ i" e& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了安全，你最好吃煮老一點的雞蛋或固體狀的雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb, A$ ]2 N+ s/ {3 S. W* X1 H
高溫會殺死任何可能存在的細菌，你可放心吃水煮雞蛋或者兩面煎蛋。
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3、牛肉餡 :! f! d `+ k; d8 u: [) i
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# q9 ~/ r4 _: v" I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: A, G& ]1 Y: c5 @& f3 M
危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。
& x) q' x$ p: A1 O" B牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。
* f3 }" b+ p: D5.39.217.76解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 M( Z5 K9 c$ X* V/ i% z
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4、包裝好的綠色蔬菜 :3 ? G5 V6 A8 S6 E* Y+ P6 ]
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危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。
- r- ?" v$ Q: S/ b5 o. a9 W1 P U. D其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致199人患病，3人死亡。
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" D3 g4 \' [7 S: @ d$ d7 F大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，公仔箱論壇$ a# b- M8 D6 K5 n/ d2 J/ L
或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。5.39.217.769 n D9 k$ n3 y+ W( T
解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染， 5.39.217.76( m! m+ |' s- \1 j$ T5 T: a
因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。
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! o& Y& g" ?, O, ctvb now,tvbnow,bttvb5 、芽菜 :公仔箱論壇5 h9 N8 Z$ X/ X. ~/ c: l
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! G: d7 ^3 v5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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危險因素：芽菜生長的環境最利於有害細菌的滋生。2 O1 Y! ~7 h! i2 u# Q9 F7 a
解決辦法：唯一能保證安全的方法是烹調專家建議：5.39.217.76( l2 x V1 g U. E0 F
將芽菜投入湯鍋或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]" }0 l. ^$ U' W
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! t& B4 h0 f$ z% Q5 X* E* ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {. X# w; o$ m# O
6 、生雞肉 :6 S0 \2 X5 g, h% c7 }7 ]
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$ G% U9 e8 M& ?4 X7 i) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。危險因素：生雞肉包含沙門氏菌和彎曲桿菌。
b1 A$ W9 e; E% K8 L5.39.217.76最大的風險因素不是吃雞肉，而是在準備做公仔箱論壇: Y1 h0 H% a: v- H
雞肉時被交叉感染。8 C1 F8 n5 x7 k7 k
解決辦法：處理生雞肉時要特別小心：
0 L6 f) T: R- Z2 e, Ltvb now,tvbnow,bttvb切過肉後要立即洗乾淨刀、菜板、灶 台 和你的手，8 ?6 Q1 [& L: [9 ~
避免雞肉內的細菌傳播到其他食品內。你將雞肉拿到外面放到烤架上時， ! Z& I. U2 L: S, r% [9 @1 T! L
要將用過的盤子拿回來，吃烤好的雞肉時要換新盤子。 5.39.217.76: u& u* l* i+ H; B( u3 ?
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危險因素：表皮上有很多裂縫，易受細菌污染。
2 Q0 p6 h% }7 C: b: D2 e8 j3 J5.39.217.76哈密瓜的皮內可能存在細菌，一旦將瓜切開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I$ h3 P" c& ?4 A1 B. _$ A
這些細菌就會跑到瓜瓤內。
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解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌， 但是這些都不是最好的解決辦法。 你必須小心儲存切開的哈密瓜， 因為在室溫下會有大量細菌滋生。 因此要將切開的水果放冰箱內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d, L3 Z1 {. [/ \2 Q/ \1 Q3 p2 Q
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發表於 2011-2-8 07:34 PM
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