[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：
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: J" E) u; d/ d2 E) }2 m# g公仔箱論壇五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋8 V7 P' D; {" l' l
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調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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/ w. t: V- z! S$ C5.39.217.76作法如下：tvb now,tvbnow,bttvb3 t% C4 u6 _4 n5 G

* x2 W1 _: ]1 n) U0 U& v! c公仔箱論壇1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb8 q2 t/ @, H6 G

8 {! r9 `- q* o( i5 q5.39.217.762. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! w6 E4 U# O8 A( c6 Z7 J

7 O" y& ~( X5 R* Y1 n" _9 c) B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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+ S5 w* ?; o$ k  e, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋