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牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb: v% D, f* b& s; V2 W' E% w
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; B4 I+ H7 y/ K) q: `: b% G做法
5 A; y6 M# U* k9 P- d' ^+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。tvb now,tvbnow,bttvb X, w+ q9 M. y" Z
9 `) N2 ~- \. ]6 |6 ^/ G! h' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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7 i* \. n* B" ?2 y" }5 p( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 9 [. T; Y7 o; w& V+ o+ q9 R; T3 ~2 B
; J$ n& |, U: }1 w1 ` K/ d" Z若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 I% q5 t1 W4 ]% o
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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