材料
& W& R6 c% X+ R; I5 C5.39.217.76牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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做法5.39.217.76* V: p7 }, F" A2 F! o' d7 r# w
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n1 o7 E9 t- K [6 H5 \$ |& V
% D# x2 {) A1 t1 k! Q3 }# ?- X) o5.39.217.762.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。5.39.217.76! J2 D% Q I$ v6 j0 u% g
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。
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1 Z2 e5 w6 G: D* Y5 `tvb now,tvbnow,bttvb4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! B/ _4 u/ S9 S! X( h
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若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb2 C0 e& {5 o! s$ Y
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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