材料
3 N+ q# w, ]( A9 u+ s) A3 `$ h" D鮮帶子 8隻、罐裝雅枝竹 300克、忌廉 80毫升、番荽碎少許、海鹽/黑胡椒碎/橄欖油/黑橄欖（去核切片）各適量
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6 e, P+ q! _( q做法公仔箱論壇( @& S% W0 z5 c8 z, Y* u* @9 n
1.帶子去橙色內臟，洗淨瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" X+ Y: n) _+ C0 x
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2.開中火燒熱鑊下橄欖油，放帶子，撒海鹽，每面煎約分半鐘至熟透，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ I/ G" E4 c0 B/ H; _7 \8 e. \0 _
7 d7 C7 C2 p/ f7 X$ g7 M9 P公仔箱論壇3.將雅枝竹放入攪拌機，加入忌廉打成茸上碟，旁邊放帶子、黑橄欖，撒上番荽碎和黑椒碎即成。' b7 V+ O; B& N# V, n# L- y5 a
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可改用風乾火腿或莎樂美腸代替帶子伴沙律。公仔箱論壇9 p3 D3 G1 h' m& ~3 O2 J+ Y% k8 o
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發表於 2010-10-2 06:36 AM
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