材料tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 A, t) U0 i. d& o F
舞茸菇/本菇各 1包、鮮冬菇 12隻、娃娃菜 2棵、大葱（切段）適量、紅蘿蔔（切片） 8片、免治雞肉 300克雞肉調味：大葱碎 3湯匙、日本醬油/麻油/白味噌各 1湯匙、蛋黃 1隻、鹽/糖各半茶匙、胡椒粉少許、味醂 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I6 `0 {" }# Q
1 \5 k1 O: u& s6 M; d' _5.39.217.76湯汁
x/ R' b4 L4 \* i! R) D公仔箱論壇水 4杯、出汁素 1茶匙、味醂 1/4杯、清酒半杯、白味噌 3茶匙、醬油 3湯匙
% N1 {3 V' I. y) W, g8 V6 j4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* I5 ^' U8 e3 e9 \! f
: U4 ?, L s" ?% @做法
& f2 [9 n6 z5 ?0 P4 U1.免治雞肉加入大葱碎、日本醬油、麻油、白味噌、蛋黃、鹽、胡椒粉、糖和味醂，拌勻至起膠，備用。
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1 p" b1 X9 p+ h% J% E6 ^2.娃娃菜去芯，一開二，備用。煲滾水，加入出汁素、味醂、清酒、白味噌、醬油及紅蘿蔔片，攪拌至味噌融化。
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3.娃娃菜放入煲內，加入舞茸菇、本菇、鮮冬菇和大葱，用湯匙將雞肉刮起成肉丸，煮滾即成。9 y7 t4 F! |" t2 b( M: S4 t
% x" K; r0 R" m- }& l% u+ y公仔箱論壇如果覺得整雞丸子麻煩，可以用雞髀肉代替，以醬油、味醂、糖及胡椒粉略醃會更好吃。 公仔箱論壇" K' K& X' ~/ e. b) v0 A5 u
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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