材料公仔箱論壇2 U* h- I4 j5 x* z! \: ?
牛油 50克、糖霜 30克、蛋漿 12克、米粉 40克、木薯粉 13克、薯粉 27克、即溶咖啡粉 20克! `' A0 N: r8 e+ h
1 C) v* ?7 J% G J1 o4 ztvb now,tvbnow,bttvb餡料：南瓜（去皮去籽切件） 500克、糖 50克、無鹽牛油 20克、木薯粉 80克
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7 n' R3 r8 W& q2 `) S8 f! q8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：木薯粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 k- o1 b: g5 i& b
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做法
1 K7 q* ?" x# y' E5.39.217.761.先做餡料，開大火煲滾水，放南瓜隔水蒸 10分鐘，加糖、木薯粉、牛油後用叉壓成茸，攤凉後倒出撒上少許木薯粉搓成糰狀。公仔箱論壇# L& A) r3 {. K) Z Y& m* I* [: Y
4 U/ { Q8 b/ ?* a' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.做餅皮，將牛油、糖霜放碗內拌勻，加蛋漿拌勻，下米粉、木薯粉、薯粉拌勻後，再加咖啡粉攪成糰狀。公仔箱論壇' }5 Z$ p3 V# }7 D
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3.砧板撒少許木薯粉，將餡料和餅皮略搓成長條，分別分成 8份大小相若的小球。0 M+ ^: X* W! `. q$ g0 ^! C* s
+ E! H" [, M1 C) O) s4.餅皮輕壓，放餡料慢慢向上推入至包好，搓成球狀。9 f/ D, a4 G+ C
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5.分別在粉糰及模內撒上木薯粉，將粉糰放入模內，輕輕壓下，反轉拍一拍脫模。
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6.預熱焗爐至 180℃，焗 30分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2010-9-14 06:41 AM
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