[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ t# I, ?9 _" x7 F6 N/ t
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
" w' Q# \) h& L7 s精10克，葱25克，姜20克。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K7 ?3 U- ^) l+ q8 b; ^0 R
作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去
) i8 b) R' A1 U8 r2 m6 _( L公仔箱論壇皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、 5.39.217.76' t; Y5 j9 F2 U& E; T  q. X. C
姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
+ t4 E% N. q) W# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
' _9 }6 E1 f/ d% Y/ c0 E8 S' ?5.39.217.76要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
6 u" p& ~% y$ c9 u" {" A( [5.39.217.76白糖、醋一小盘。 公仔箱論壇7 M& x3 r, x$ E+ l6 L2 `# \% E
特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味
. w) [1 W" H0 M公仔箱論壇美特殊。