鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。
0 j) E }( |( htvb now,tvbnow,bttvb) H1 D# v/ `6 V; ]! i9 i2 [8 p
看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。公仔箱論壇5 H4 r5 A( L" p- G/ x% {/ ]$ Z
& Q) V e4 J5 o4 ?6 s7 e& {2 z5 D5.39.217.76廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
8 z6 O1 E6 [1 k% V" J5 V5.39.217.76& x% h9 L3 i0 r( m
! q0 d* v+ l" Q- s0 r. Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。
4 t0 f" Q$ s9 I1 l6 z0 h! G+ X& }: ~# V) \3 p8 W) j, @
$ ^, ?( z6 \* \, w; Y& ^tvb now,tvbnow,bttvb" C& d6 ^& V3 G4 D
食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)
' o( t& \6 w: D! G) p2 {9 stvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 M0 `4 G/ _0 Q
! L$ v& q2 f2 q5 a* t* ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb L# p ]7 X& p, A, v* v
鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）& {9 w7 a9 f i3 i$ M
, K# E, F" h3 k1 J& E鹹 檸 薑 水
; W2 i) b1 p2 J鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。5.39.217.76$ H4 B- N K# s/ f4 d
) q) b) t. Y* e9 [" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 O: ?# X4 P0 y# o/ r
& {/ k0 O6 g/ r6 H+ J: _) K
嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。% W8 ]+ Y {% x5 C
3 {) V, J6 R/ t c公仔箱論壇 公仔箱論壇- m. j# ?8 {; k+ m1 }& L/ m
9 |! S: j$ K4 E
鹽 水 鴨 $38
+ P4 \+ T6 M& d# b/ @1 N( H/ o+ C鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N. b2 u1 t: g) T& b6 W1 R8 k
0 G# B6 f9 A( J |* x2 |
5 D* }' `, B2 }9 _' L- b
+ T7 D6 O! L! J& E0 i$ e% D1 |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
) d5 ]+ F( `# e4 a5.39.217.76營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb8 K: J( s# J! }4 O9 A8 i0 c
7 u8 z3 f2 J- V* }1 c+ W公仔箱論壇
' U9 E/ I3 \3 s1 C6 F5.39.217.76
+ k0 J9 r2 S: a, @2 F$ h公仔箱論壇鹽 飴 $12.5
8 ?0 A i0 u/ T1 t+ ?$ A0 t5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 k; T- R' m( w7 U) L7 G
% M0 w1 C8 S" B- H A# e
1 I8 j' G# w" p, N) C5.39.217.763 R- O' r5 \9 g, v
售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
& x, Y/ c/ T% ^公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pm, V+ S. L2 K3 C! Y" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G. j4 b% w7 L
; N4 A( J- ]( U) ]& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Raw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
2 v- s; N a. O0 r& w0 _( ]( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒 ' A/ q3 ?- _6 ?
Y2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒
0 I' B& s9 a6 @1 f) `- M9 x5 J! J) e" z. o
鹽 × 朱 古 力公仔箱論壇" l' M+ q' }) b( G o
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。5.39.217.76 \4 j) C# e7 z7 {! _# P* H
% L( Q S' q5 I- ?5 z1 Q5 q j$ L
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
5 J7 p& m6 u% C R$ V9 Ltvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm5.39.217.76 ^ s% x3 U: u Y, S. H* a
! G# i9 z- d! q5 ]4 ]5 D! x5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & W+ n9 {- p$ q- q* o6 d$ A" |
鹽 雪 糕 $302 C6 ~4 Y" A. G% {3 J+ m/ j+ ~
9 K' L1 Y+ B& j
鹽 × 雪 糕
6 _- V6 X6 L0 C9 l1 Ytvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。
5 r! j' {, n' U; u# J: M; p
, C/ ]9 q$ w/ S/ I0 z供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
B1 y" ]2 h5 l* V公仔箱論壇營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇$ f1 i4 J5 H/ L V) R
tvb now,tvbnow,bttvb# j4 ^4 r, x3 }8 p5 i E
 公仔箱論壇 q/ L5 T- _4 M" L% s) t
凍 番 茄 $70公仔箱論壇" I7 m; p/ |6 N" ?
4 |, \% C, x/ o4 H5.39.217.76鹽 × 番 茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j' Y* X+ A5 a. A7 e
台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U8 U$ {/ v! z& _% g- n
. C p( ], f2 I5.39.217.76原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)
1 J G& ?2 X. R; l7 b/ x營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
3 v; `2 P0 t! k: R; c& X5.39.217.76
* g, `. z0 Z; } 公仔箱論壇" L1 z- k7 v) ^: x7 ?
廿 四 味 $8
$ V7 d/ _) \- v% f. h8 ~tvb now,tvbnow,bttvb8 R/ h/ ~# ~3 [# X. ~3 `; [
鹽 × 廿 四 味
0 L7 D. c- ] c4 q公仔箱論壇老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
9 i2 Q- d* N b/ l5.39.217.76
1 o" o6 O, X8 v. Y( J0 M; W( O# g恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
| 
發表於 2009-5-29 07:08 PM
|