都 說 九 龍 城 是 泰 國 菜 的 麥 加 聖 城 。 最 近 又 有 一 泰 國 菜 落 戶 ， 名 為 金 雞 。 : |( @: S% Q* C4 A- u; s9 p8 n6 @3 |
, z+ u4 z; C9 A; k, B4 G2 h, ]
她是 來 自 曼 谷 的 過 江 龍 ， 在 當 地 的 地 位 就 像 香 港 的 鏞 記 。 食 家 、 遊 客 和 達 官 貴 人 都 去光 顧 。 「 煮 」 持 人 兼 老 闆 Arunee 太 太 出 身 自 泰 國 顯 赫 的 家 族 ， 本 身 愛 下 廚 ， 十 三年 前 於 曼 谷 開 了 金 雞 ， 泰 皇 更 不 時 邀 請 她 入 宮 掌 廚 宴 請 貴 賓 。公仔箱論壇' v# f; t+ w/ B- F% N
9 K+ I/ e# Z+ o1 y8 O: O3 R5.39.217.76
' U/ v. `* g+ R% T6 a. Dtvb now,tvbnow,bttvb老 闆 娘 現 時 留 守 香 港 做 QC ， 一 見 廚 師 手 勢 麻 麻 ， 便 親 自 下 廚 。5.39.217.76$ c" l; Z1 e# Q: l, O5 }
' [5 C2 e; G6 a) }& g* p g& }, {公仔箱論壇
! x/ H3 y, L. E. u# ]蛋 蒸 蟹 $288-$388 （ 視 乎 蟹 的 大 小 ） 蛋 滑 ， 蟹 味 鮮 。 酸 汁 是 靈 魂 ， 蟹 肉 蘸 些 酸 汁 來 吃 ， 鮮 味 百 倍 。
7 P! c9 C& m: Z6 O公仔箱論壇
; }6 c. Q) l. [1 i% @公仔箱論壇
; R9 x9 Q4 P3 k2 R# Z8 j" F- R公仔箱論壇炒 貴 刁 $68 金 邊 粉 以 酸 子 椰 糖 做 的 醬 汁 調 味 ， 入 口 煙 韌 。公仔箱論壇# f% f7 _( C: V4 i. {
Y; n2 ` F: h$ j5.39.217.76 5.39.217.761 x) x( a/ Q+ s* u" u# W, [
海 南 雞 飯 $59 雞 鮮 而 不 肥 ， 油 飯 帶 蒜 香 而 不 下 黃 薑 ， 蘸 汁 酸 辣 ， 百 分 百 正 宗 。
+ j/ w+ ~# W; g0 @+ ?: V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( b _! O2 S9 l5 H3 F2 S& j2 g5.39.217.76
7 D. f$ ~+ ~" Q, q4 p( D9 ^; Z5.39.217.76冬 蔭 魚 $168 取 一 斤 左 右 的 元 朗 烏 頭 ， 炸 香 後 淋 下 冬 蔭 功 湯 。 趁 熱 吃 ， 魚 皮 香 脆 ， 湯 汁 酸 辣 。
9 f c2 @7 f0 H" i2 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 P# x# J3 n9 ]* D* U, Z8 X
) I* Y/ d1 t3 h7 Z公仔箱論壇裝 修 簡 簡 單 單 ， 沒 有 常 見 的 泰 皇 照 片 和 佛 像 。5.39.217.763 L* `; P: a# ^0 e& G4 b( d
6 N- `2 U! h8 u$ R6 D, h
金 雞 首 次 在 海 外 開 店 ， 選 址 香 港 。 店 內 牆 上 掛 了 不 少 泰 國 三 公 主 、 太 子 妃 和 老 闆 娘的 合 照 。 不 過 ， 別 誤 會 這 兒 做 的 是 宮 廷 菜 。 店 中 四 五 十 款 泰 國 菜 ， 大 多 是 炸 魚 餅 、冬 蔭 功 、 生 菜 包 、 炒 貴 刁 、 酸 辣 烏 頭 等 。 但 味 道 就 像 在 曼 谷 吃 的 一 樣 正 宗 。
7 k# u# p u) e; J4 F; F, Z
- r* p. `+ Q P9 i5.39.217.76店中 所 有 材 料 都 是 新 鮮 貨 色 ， 不 用 急 凍 貨 。 簡 單 的 炸 魚 餅 、 海 南 雞 和 生 菜 包 也 吃 得 出鮮 味 ， 不 會 只 得 香 料 味 。 手 勢 也 好 ， 炒 貴 刁 炒 得 乾 身 煙 韌 ； 冬 蔭 功 湯 底 酸 辣 得 來 ，帶 有 蝦 殼 濃 濃 的 鮮 味 。
5 x7 K1 e* {) R! V/ k4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# N2 A5 N0 i9 g& l, \) x公仔箱論壇雖 然 在 這 店 吃 一 頓 ， 平 均 每 人 $150 ， 價 錢 比 同 區 的 泰 國 菜 館 略 貴 ， 但 物 有 所 值 。tvb now,tvbnow,bttvb. P" P9 x" j. |: N6 r* E0 |
2 i9 f; P6 m2 d) h- W! {8 V; } 5.39.217.762 X0 W/ L$ L! O/ y4 U% ]
/ O8 g# y5 T: l" T/ b! Z公仔箱論壇金 雞 (九 龍 城 侯 王 道)
) G7 P- f' r* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11:30am-10:30pm公仔箱論壇7 \5 y3 a4 r' ^6 s% w$ U' Z. P) E" }
平 均 消 費 ： $150 |
發表於 2009-5-24 08:49 AM
| 
發表於 2009-5-24 03:29 PM
|