 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
. j `2 X! o# itvb now,tvbnow,bttvb 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; [4 {8 `7 K7 `8 c& u Y- W
淀粉：1汤匙# o; f6 G/ ~; H8 A8 H; d
料酒：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 i G+ y7 x- z! y
生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& d- t, d o' V; H: H9 m8 g
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ w/ @- j: \7 ~% C8 D' B! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u Q2 `# q- G# q$ O+ A
做法：5.39.217.76) \6 [6 Q! p V, l0 i% {3 T$ a
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
% ]9 V; P/ q+ u) P8 E1 L2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
' ~ d% k- C+ u 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
, N+ A% M* M0 v% `公仔箱論壇 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。8 M) v, D" m7 {; F! S8 n
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功效：2 T+ |- J% r) a2 m
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。& Y* x/ B' w$ Q& U' H/ ]
2 n1 G& E- H2 g) W% g( k5.39.217.76 ●靓汤心水
9 c1 E; }3 u( ?8 i; l/ t4 S 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
4 X @5 g0 {. X R' S# w公仔箱論壇 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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