[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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" ]1 B5 F" o$ _+ @  Z) o4 V6 [公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇6 q7 a" r$ ]5 V3 R/ i1 |

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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
5 ^& M; b! R+ n% vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; [4 v- |& p4 i0 i0 ]* O

" _. i8 x+ D/ J% i( H/ |( V) R, y公仔箱論壇外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb$ H: ]- ^" V" f. P. _

: _$ k/ y! O4 {2 D* {# W9 O公仔箱論壇根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。5.39.217.76: {. G( \  m0 Q9 S7 I  `9 R

& q) i. w+ U" F3 W0 E% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精神壓力引致
+ N  ~0 L: j; f1 ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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# w6 l( c# m# F' Q) u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
: p8 r8 v* W1 A$ p* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ r, d, W9 r0 @. e8 i
採訪：周安然
& T, k8 U0 @! J% T) z/ W# mtvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
0 K4 a& V' m. y+ t! k0 `編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 5.39.217.76: x& r4 p. R9 |+ O, Q5 X& S& b
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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1 r/ ?4 f3 M% p# X一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。" w+ _6 w7 q4 |% `

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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。) |5 w1 Q* l0 e( S% Z7 T1 B

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9 ~- N' ?0 u" g5.39.217.76營養學家潘慧德（Janice）。tvb now,tvbnow,bttvb1 g, k6 l8 F4 V9 d# _+ @3 w7 r

2 n7 Y5 M, ]7 I6 w2 G, i世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。
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4 B" [% Y% ~# @一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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$ |8 T* x- S6 O* f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c! {: X4 |' S0 f  c% d# K3 |9 b% y
原片麥片 1/2 杯
0 U( f; G' Q7 z: T2 y4 D5 L公仔箱論壇羅勒籽 一茶匙
5 y' G, j7 Z' _5.39.217.76全脂奶 1/3c
- a( |+ k; [$ T( H. t2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶 1/3c( o# j6 ]1 E. G( b; U# x- L  p
覆盆子 1/2 杯
$ s- }1 f, L* y0 k* ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb( k/ |7 k9 a9 u' n) Q% C7 M
杏仁適量9 W+ p1 s- g6 d
小麥麩皮 適量公仔箱論壇9 M: y# b" j. y' P' {- t
公仔箱論壇5 C+ P& P0 W4 ~( h' m/ c
做法：" _7 q/ U) a; U/ N: S
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
& r( ?4 S- r% q# s- Y' h% ?公仔箱論壇2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；tvb now,tvbnow,bttvb9 j' [7 ?! `! `$ ]# Z9 z
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
/ Q# R4 d7 f$ O公仔箱論壇4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
6 h) A! H4 H$ S9 V& S/ X0 z$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p" `4 V' k! O3 z
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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/ F5 m9 O2 I0 r3 W( b  Y5.39.217.76材料：
, Y" u% G) B- L' [6 i, P羽衣甘藍 210克
- Y3 Y  {1 r, G: U" p! p2 U鹽 少許
+ B$ h4 ^3 p9 b7 w0 \全麥方包 2片
) ?* H- _: |9 m( r  S! S1 x烚蛋 2隻8 V% M6 N( X" d' |1 @% P/ F
低脂奇妙醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [6 ~4 R! }% p) y  n# l/ w
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做法：' v. ^) d8 J( u/ O
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1 把焗爐預熱至180度；5.39.217.76; C; T3 g6 J# j6 {* f. y' C
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
& [0 s, |2 b3 A6 N- g; U1 }( g公仔箱論壇3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。公仔箱論壇( @. R0 C6 a6 P- E6 Z2 C  g
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 a. ~  X; I# |' s

6 M% B/ e- o' }! b" ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]; y1 {+ z4 M
毛茄 1/2 杯6 P! x9 r' l/ L, V, W
蝦仁 30克
4 F9 s8 A* L: R4 J8 s公仔箱論壇松籽 2湯匙
* L) c! |  w- e2 p8 _! D公仔箱論壇十五穀即食飯 1包
6 q! ]5 y  v+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.76+ b3 \# ^+ V, J- n
鹽 適量' G) m: o% h4 f+ r% Z7 z1 b1 y: W/ u
蒜片 數片5.39.217.76# j, o. I6 `, W" H/ A2 Z% H
白芝麻 適量
6 S8 S9 t' ]3 T9 J2 H; K, S: L5.39.217.76油 1茶匙
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4 f$ o; ]( r9 s. B# T1 F# e1 @做法：5 f% `% J7 @# e2 Q

0 n3 O4 K( U+ B( ?4 l+ S1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
+ _& F3 s# Z" {4 D* |$ E# i5.39.217.762 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb, U) }+ D+ z" T+ f/ _# I+ R9 r
3 放十五穀即食飯炒勻；
8 m  S( z- W# K- _公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。
( ^/ g; W" Z1 D3 F; E0 X' Ptvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然公仔箱論壇+ K% P( M, u$ {7 f
攝影：崔百祥* K$ T7 t4 I5 c' n: M- E
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
1 a  R) e( J) h: `公仔箱論壇公仔箱論壇; n2 ~9 |7 h0 y9 D+ f
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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6 U2 B( H' ^  m. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸小甜品蒸香蕉。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& H) J7 S- d2 {
火麻油伴西芹菜。
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, t4 p& n! p, e! G8 b# s5 l1 m註冊中醫師陳玉瑜博士。; K* H/ q3 p1 T9 B% z& e
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 O+ F0 B% p* Z% B! n

7 _1 F* j; C0 R6 |- Z7 b7 v公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）$ Q/ @# h2 n  j
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
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: t0 R# D; Z: U5.39.217.76材料：
/ B0 H/ `& [3 v海玉竹1両5.39.217.765 S, R* E2 Y5 G1 _: e3 L; d
麥冬15克
) e* }7 |* L5 o3 x7 ^; E( l: z火麻仁1両
8 e6 l/ }/ \3 O6 e- O  r5.39.217.76南杏8克
& B0 `7 l2 \# A公仔箱論壇北杏5克公仔箱論壇, ~/ o+ j4 {- g6 \' J
雪梨2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 d2 r5 s& [' \  e" H$ H0 Q- N4 x
豬瘦肉200克
2 j1 _* [9 |. b2 }! m公仔箱論壇蜜棗3粒
. f, C6 C4 X) [. C7 g生薑3片
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做法：
6 U; j. ?3 A9 h6 m' j- o. x: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；# q) h8 u6 E/ A
2 各藥材洗淨、浸泡；
+ x' z) Q9 N+ C公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
: ]2 E; O% |4 z. \4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。
0 ]% A# F$ @1 E( L公仔箱論壇$ F' O% Y, V. M" o
潤腸小甜品 蒸香蕉
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& a6 m8 K: ?0 j* K( [5.39.217.76香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，, i! k1 Q( ?+ Z
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。5.39.217.76- j: B- U( r/ Q' A% J$ d+ F) \
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材料：5.39.217.76- }1 M* V! n* F8 |
香蕉一條
4 v7 z) Z, ]* ]$ q蜜糖適量
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做法：
# ~& }7 E" l& s9 J3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 香蕉切片5.39.217.76% y% H7 m1 M% o
2 蒸20分鐘
1 W3 `# Y5 Z# [* Ltvb now,tvbnow,bttvb3 伴蜜糖即可食用3 b# c* ^9 Z1 ?; K; P

( S  y# y5 v- C* q6 f2 C公仔箱論壇潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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2 X' G9 I$ `+ G; S5.39.217.76西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。5.39.217.765 w4 f, q# Y( P

4 L! O) W) i7 P' D/ `, B5.39.217.76材料：; f3 \' A3 {) w
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r7 h1 j( n) A- G1 J/ e; v
西芹菜 兩條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, e9 l$ M. b0 t3 \6 t8 l

2 K; q2 B7 B5 p" Q做法：
. ?3 q6 P+ T! X( N1 i6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w- ^6 y/ x+ C# }% r0 u
1 西芹菜洗淨切段
' q$ S, r( E% r: [) y' S公仔箱論壇2 用水煮熟西芹菜
. g/ Z. f. m; q1 [3 去乾水份後伴火麻油吃tvb now,tvbnow,bttvb/ p" R* B2 ]& s8 w7 ~, i# `6 @- p
1 n9 G2 q% n+ }& R" X' m/ P/ d- s' \* Z
採訪：周安然0 P+ g7 P' w/ m( i& o2 g& ]& v
攝影：崔百祥、關耀
% o$ _+ r( c0 m" F! D' L/ j2 T. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。編輯：鄒仲安