[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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; K; J- Q3 E! O7 Q' }4 [公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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外科專科醫生潘冬松。  t5 T" S9 Q/ t% H- J
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 Z" q" C9 B& p- X. H. ?0 e

2 L/ h# X( _- y+ t4 {tvb now,tvbnow,bttvb食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
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% p6 ^. c8 `7 a' U, d* n公仔箱論壇精神壓力引致- I9 Q3 m& \+ q7 z& ^6 Q
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」
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5 P% j: q6 \6 ^8 c  Ptvb now,tvbnow,bttvb便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」
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! A+ x! b2 {* n' I) [5 p3 d5.39.217.76採訪：周安然
! e! R8 P% L1 I0 Z% {/ ^& k5.39.217.76攝影：崔百祥
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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 公仔箱論壇2 C8 Z7 k6 m' F* Z- M1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T2 N0 o& d8 E& v4 ]" X  M
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。5.39.217.76- E" P6 X5 |! {
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4 b7 b8 a! I+ W- Z6 g0 D. K5.39.217.76一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
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* t! g, I! H+ E: i3 i5.39.217.76一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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- X) E. b* D8 a8 x) B+ [5.39.217.76營養學家潘慧德（Janice）。
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 S" [4 K3 a" w6 y

: d- [. T2 b: e% dtvb now,tvbnow,bttvb一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）5.39.217.76* d" \' ~3 Q5 Z4 Q5 @# O
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材料：公仔箱論壇( V" S4 K& R9 J% I& ?
原片麥片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 N. A6 g- O% i, R8 t
羅勒籽 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! G' e6 F6 `" A
全脂奶 1/3c公仔箱論壇6 z; U  }+ O! B% y3 y
朱古力奶 1/3c
& Z, l3 K. B" I, C* t& b公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯4 W# I  s3 e8 J/ W
無花果 兩個5.39.217.76. |: O+ `8 D  w7 [
杏仁適量
! n# r- I: W2 u8 h, v公仔箱論壇小麥麩皮 適量公仔箱論壇/ I% F- p; X" U2 X7 z& b
5.39.217.768 O* z1 N) }, d4 v: x$ G
做法：
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1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；5.39.217.76! b" y: N6 b& z4 d, h& ]
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
7 D! H" W$ U5 c  {0 F4 H. ~3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇) a' R$ _7 ]$ N/ m" u
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。( W; Q+ Q! b" q" h

' ?1 d3 `9 p5 F: z5.39.217.76一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y) F+ V, h9 r- p, }2 h1 [
羽衣甘藍 210克tvb now,tvbnow,bttvb" C  U* }/ M5 J
鹽 少許
& _7 h7 ?* W* m  Y# q  v全麥方包 2片公仔箱論壇! x+ k7 Z* E/ Y, U1 z
烚蛋 2隻
6 q# S. a& C9 N, q2 V3 i: Ttvb now,tvbnow,bttvb低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.765 W' X  x  n2 u% p/ @" W
5.39.217.76' Y/ k( u5 T/ N3 {0 ?
做法：
2 h! K( }5 C- v0 s2 D5.39.217.76( m  b4 A4 R9 O# ^
1 把焗爐預熱至180度；
- N, V7 r0 g4 |4 C2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
2 Q; D# v, Y! g5 l* P( G3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。5 J3 J( Z5 @2 _& w) F, h
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
6 h0 y1 X8 W" V! N& k+ _" r4 D2 p" u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h* ]( h' m) J8 Z
材料：
6 L& @0 y) D! q- ~0 a& u公仔箱論壇毛茄 1/2 杯
( M, h* q8 |4 Z3 p公仔箱論壇蝦仁 30克
  f- M- d  `5 {6 T松籽 2湯匙
4 S1 j% I: \& k& ~/ A5.39.217.76十五穀即食飯 1包公仔箱論壇, |# t& }. h- r+ `
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）5.39.217.76$ A' V7 L- p4 F  w- D
鹽 適量
7 l' n" e9 L9 ?  o6 m% w- ]公仔箱論壇蒜片 數片+ ]0 ^5 \6 W4 Y
白芝麻 適量
) D; n; b! w; @* Q油 1茶匙
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做法：
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6 e" ]7 d2 N9 P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；5.39.217.76. Y; I+ T" L$ X9 U7 I/ v: _
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
; ]3 f- s9 ?; v7 c2 l" T5.39.217.763 放十五穀即食飯炒勻；
' N* ?7 s( _+ Z9 A! v5 G9 t. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 瀟上白芝麻裝飾。
- E, N- I) o6 a' P+ P" [2 r採訪：周安然5.39.217.76$ ^& k. w: n. U. s5 K2 u) l, W! p' U
攝影：崔百祥
& F0 D1 A+ G* f' n# Y; v; f$ z0 utvb now,tvbnow,bttvb編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技公仔箱論壇. a7 z7 Q1 R+ f
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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3 _% c; Y+ K6 S潤腸小甜品蒸香蕉。tvb now,tvbnow,bttvb' K% K" z( _# X6 ^$ n% s2 O" p

& ?# C* a* p  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 g) l; Q4 S( h7 z( x# }+ p. Z
火麻油伴西芹菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 y4 p* ~. ~
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7 S% K1 H- V, F  u) T' z- i. v公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。5.39.217.76$ Z# K4 b6 Q% I3 u0 K& D1 _6 E0 F* p
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。* D6 u3 M& \3 u" K' z
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潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
' ]1 m8 i8 D& g中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。, z) Y1 k6 J# C8 h8 O! N
公仔箱論壇0 r2 j; @% L* l( J1 u9 M
材料：  F- G6 Q+ _) V+ T8 }& M" G
海玉竹1両5.39.217.763 M( d( H- ^: ?/ E7 C1 q9 m
麥冬15克
7 C7 d3 I' y7 N8 W5.39.217.76火麻仁1両
' q8 t& z. f$ j9 V南杏8克
7 b+ P! ^1 G1 A北杏5克5 b+ Z) c9 T0 t( k
雪梨2個
7 S" ~. w! d: G: r  a: q$ A公仔箱論壇豬瘦肉200克
) X' ^* e0 ^/ Y% E8 B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗3粒; ?7 c, Z: {& p
生薑3片
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' C* K4 Z, g, L# I5.39.217.76做法：" Z$ H' ~: b9 O, T4 c
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；% c: }- t: r" H
2 各藥材洗淨、浸泡；5 I; l* N) n' z2 g3 l" u& r: z
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；tvb now,tvbnow,bttvb0 I# Z. E. ^) f/ H7 z6 }+ t' c+ a4 S
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。5.39.217.76. g: u* {9 @& B
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潤腸小甜品 蒸香蕉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 D( o8 b* w/ @% p$ R
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香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，tvb now,tvbnow,bttvb- d& f9 h4 r; Q
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
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材料：公仔箱論壇+ f  i1 C( |0 o, V0 m
香蕉一條
; j8 V+ d# B, l. R$ i公仔箱論壇蜜糖適量
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/ @; G& W8 M* _' n: wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
, [' D8 l  a8 ~% r# e4 w公仔箱論壇1 香蕉切片+ ]0 r8 B/ p( n, s) H( E" Y
2 蒸20分鐘
0 w7 B% f- ~. q) k3 伴蜜糖即可食用
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- k; t4 r4 H0 V( U9 D4 f) W潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 o% p3 h) s' l% `+ J
火麻油 適量公仔箱論壇; |  ~" x) I7 f0 p# [
西芹菜 兩條4 y! B8 y2 _( x" ?6 f  T

. ]: U  j* V) Qtvb now,tvbnow,bttvb做法：; D- n! L1 v" F2 G8 ?1 x

' |. N  n9 m% }# E. z- ^tvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段
% m6 P4 q8 X* I3 e' f+ `2 用水煮熟西芹菜
: k) P' y+ r: K) X/ ]公仔箱論壇3 去乾水份後伴火麻油吃
6 K8 D4 T" I. }7 V' R% ]+ h$ ~1 C5.39.217.76
  e8 E, M9 w: O9 H( P$ W, y1 Y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然
/ ?+ w! c) o6 @* B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：崔百祥、關耀公仔箱論壇# _4 Z5 q' c+ u, V2 V. h+ F
編輯：鄒仲安