[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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+ c" V' E' Q, L3 R! Otvb now,tvbnow,bttvb便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。
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3 G  M8 @! F) [1 C8 y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L" V4 |; C' D
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。  S4 d0 k6 m  _( }6 m  i* \
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外科專科醫生潘冬松。
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根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
1 r  J3 H1 t0 b* @4 o; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 {" m! x8 u* f( T  n
食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
5 ~6 s6 \3 |& Z% M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- v- e- W$ ^" O* U
精神壓力引致
! G' t& a7 i  j# z; C7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C1 R- q9 E" B) N: l% z  H3 C/ U
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便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」$ \9 _5 o4 F* R2 a1 q
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採訪：周安然2 R% @5 R# E. B: c2 p# s
攝影：崔百祥公仔箱論壇8 I* u- {* G' Y) D7 d
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
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一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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) d3 e" f8 V2 X& z: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n7 M0 c0 v& Z5 X& A一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
# N* g" W  j+ c9 s1 o, Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 f, d) r6 G. m

. _5 Y. C& V- j一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.767 S5 T2 t+ g+ U& n/ U; B
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世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。5 e& _4 V1 f  n; I

, g( p) N( H9 H2 Q/ r" a: I' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
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8 \; v8 a/ c# J/ d# F, _% X% L材料：
& z9 y6 @% S  Y& f) q# c2 Y( x5.39.217.76原片麥片 1/2 杯 公仔箱論壇4 v6 l# f; Q. n7 ]( `
羅勒籽 一茶匙
2 _% ~& D9 j' \2 e# s公仔箱論壇全脂奶 1/3c
, |1 I  J1 R" \& }公仔箱論壇朱古力奶 1/3cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j8 d# k4 [% q( B/ c0 }/ K- e
覆盆子 1/2 杯
& D! J( c  m4 b5 p1 B, u" G公仔箱論壇無花果 兩個tvb now,tvbnow,bttvb9 p3 _) {/ a5 v, l! s0 n
杏仁適量
% S0 I3 u. O% N. z9 c4 P" _7 W公仔箱論壇小麥麩皮 適量
% q! _- I  |& Z+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ I* e; v6 n" p/ v/ i* A; M% _公仔箱論壇做法：; \# o1 d9 f. K' x; f0 ~

3 ~* T9 B) A8 x( j( k1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
  H1 t2 v. S% w8 D" b2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
6 \: e% ?3 F- N. C; j& e. T; [# |, d公仔箱論壇3 把羅勒籽奶加進麥片奶；公仔箱論壇' s. V. t1 r* }
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
5 `' K2 P; E) j1 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, m0 B5 F+ {: q/ H' d
材料：5.39.217.763 N7 E* l. w* r( {* F# D
羽衣甘藍 210克% ^( K* i+ [. Y3 E" c
鹽 少許公仔箱論壇/ ~+ D$ Q- I! x* y) h+ |2 m
全麥方包 2片2 T! _& E1 `; q
烚蛋 2隻
) q8 I& @" @9 i7 g7 |* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂奇妙醬 1湯匙
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0 n/ ~, A. j# x$ Y" m4 d# G  V公仔箱論壇做法：
2 g" h) O4 @2 `7 g* W( M; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J3 S% t, p& ]5 j  P2 Z
1 把焗爐預熱至180度；
% C& \: f3 U/ r; P% f/ D; q% N5.39.217.762 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；
& y% k+ e& I  R3 l) J0 j! _3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
! k7 ]- ?+ C9 [6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; U* H4 J9 \! @0 [8 p' A- p) l
一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）6 d7 r0 k: \$ [. h. X+ {2 Q

1 i* Q# T( s/ s7 q1 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @3 Z0 I! o) l) k" _6 w) R! K6 c
毛茄 1/2 杯公仔箱論壇; t6 C5 q4 E' Z5 t
蝦仁 30克公仔箱論壇- A- ~7 d# }5 t( S% b
松籽 2湯匙5.39.217.76; q7 T3 Z  O1 B# d, @; x3 u
十五穀即食飯 1包5.39.217.766 k' M- W1 M. B. T9 S. L* K/ C
罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）
' e" H4 l; F  f. V3 w. E+ \鹽 適量
( R9 y" `& s1 h% j+ H0 _0 K, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片 數片
1 c% g  t5 E& T) B7 S# d. N! f5.39.217.76白芝麻 適量tvb now,tvbnow,bttvb- t6 Y! y; r& ^8 e" z
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b! g5 P3 _% d

/ U9 Z% _$ j0 b做法：5.39.217.763 A3 G4 ^  b6 ]1 y0 a* G
公仔箱論壇6 F6 X4 O0 {) Y
1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
( N* v9 {; Z' ?$ v6 q/ E. |公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；tvb now,tvbnow,bttvb4 F: u- ^- m! {: o2 P
3 放十五穀即食飯炒勻；
; O+ s+ A% \/ [; N0 U9 [公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。
$ m" }. T; c/ O# I6 x4 M9 L! mtvb now,tvbnow,bttvb採訪：周安然& r$ ~- T. l! d- n4 W! I; S0 M
攝影：崔百祥
3 ?& ]  _: n1 Q; Z$ _: M3 U6 b5.39.217.76編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
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8 G) ^+ p* ?8 o/ l/ w. [潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。5.39.217.763 L" F( b( L" i4 b/ I8 Y* ^9 S) [

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潤腸小甜品蒸香蕉。
5 a% `) p/ E1 F6 g; J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l1 @) w5 C) J5 M
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火麻油伴西芹菜。
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註冊中醫師陳玉瑜博士。
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中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.76. k& i8 O2 W# v8 b" @' ~, k

& R2 i4 J, A" H& {% p3 X; Jtvb now,tvbnow,bttvb潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）$ K+ z/ W$ j2 C% k. k
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。tvb now,tvbnow,bttvb% h- ]- A; U- a9 r3 v5 r' v# _( P

3 B  w$ P2 e' k8 X5.39.217.76材料：5 G# v4 x1 [  o" K* G  N6 x& h
海玉竹1両
4 ^+ ~: F6 w* f6 `. R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a- ^: ?6 K5 B3 a
火麻仁1両
* O9 ?2 T5 K7 _- ?, t/ Stvb now,tvbnow,bttvb南杏8克9 d5 a: z2 C% z3 g5 b
北杏5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& t: _0 @2 U) h) g
雪梨2個
, j5 ^6 |/ _% d# d1 S1 F5.39.217.76豬瘦肉200克
3 R+ s  g5 M7 f6 V/ Q9 l" W. f  n蜜棗3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. y3 l: M- s- L) q
生薑3片公仔箱論壇5 j9 O* U% k" H3 |

3 o, S% k9 V$ |# l- h9 e做法：5.39.217.76+ A7 N1 X& U. ^/ V
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
8 T/ Y* k5 U8 ^3 H4 I公仔箱論壇2 各藥材洗淨、浸泡；5.39.217.760 f3 d3 d- [% M  l/ O1 k4 i) f
3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
6 Y2 d; J$ ^: H2 E5.39.217.764下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 p6 `! r) R4 K; M  H
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潤腸小甜品 蒸香蕉5.39.217.760 |# T* M# z, R( y( p! k' F! L

# h; }3 c% ?; c/ Z) k( `% H4 D5.39.217.76香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
( s% L9 q5 ~8 s" p2 u3 Ktvb now,tvbnow,bttvb偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。
4 Y+ P# ?/ a: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I+ [, M$ \. i) |公仔箱論壇材料：
* f% @6 w& H+ d# u% G+ Q! ^香蕉一條
* ^% t) [0 i6 R+ E' A: ^公仔箱論壇蜜糖適量
- \4 f$ A7 ~( L6 _  l+ Otvb now,tvbnow,bttvb. }- Z& f2 O) ]3 A, O
做法：
2 k# J  V1 l% _1 香蕉切片tvb now,tvbnow,bttvb& V1 |, s# p7 M) l
2 蒸20分鐘公仔箱論壇: }! H) u# ]* m8 C
3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 \- ?) @/ K3 }3 X

! K0 b1 [0 t% `9 D$ A, v/ x5.39.217.76材料：公仔箱論壇: d% O$ R( X7 d# ?: p
火麻油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l. ^; U* C( T: W
西芹菜 兩條
4 N% L: U8 a- U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v% u2 _: M3 m# f7 e( J- B4 c
做法：
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1 西芹菜洗淨切段公仔箱論壇8 K5 @+ O  x1 P
2 用水煮熟西芹菜tvb now,tvbnow,bttvb1 n! [8 m) V( |5 Y) p2 J
3 去乾水份後伴火麻油吃
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採訪：周安然公仔箱論壇  u/ u# ?1 y# ^0 k0 W
攝影：崔百祥、關耀tvb now,tvbnow,bttvb+ e- S, ~' a. d
編輯：鄒仲安