[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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) m: C7 M! B4 }5 ]) y公仔箱論壇便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。公仔箱論壇+ T8 a5 f4 c& T5 b
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: A: ^* x) t7 p0 I大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V, J+ h$ |0 _1 Z7 b* |' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( |: ~1 Q- I* N$ S$ m
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外科專科醫生潘冬松。tvb now,tvbnow,bttvb1 y- w  N% S: N

: T, A+ ~4 a+ S+ \$ j  i3 [根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。/ [9 A4 B" m( z8 W6 d4 e
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食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
( U9 m% ?5 r% X# Q# P. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 P0 g; V) u0 o, d$ t- k4 {
精神壓力引致公仔箱論壇4 D. |' J) j7 [# O( e
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」公仔箱論壇3 A+ z; g. G8 }: X- P+ s

) t$ o9 L9 a2 I; ~9 t' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」7 d2 U; |% t# ^7 {3 Z
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採訪：周安然
' a8 h$ T6 e$ V- K: {# Q/ r( D攝影：崔百祥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" U- a+ d. X: m4 m, W9 U
編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便
6 U( w" Y4 Q& X) T7 p( Ntvb now,tvbnow,bttvb
: t4 O+ q: R; S7 Q) S+ E9 k5.39.217.76一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。
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* }. [, U+ [9 M1 c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! @, W1 k) r$ {2 [! e
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。
1 Y$ p0 r# c4 V& A" R5.39.217.76* S% B/ s# e! S- B1 R
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一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。
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營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.76+ P9 u' \! _5 Q

& ~( f7 Q' m; D9 j, \世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb8 |0 T$ D% p6 p; q+ ?- @8 d+ n

1 i* X% B  s0 t; }$ q一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）
7 A0 x1 u5 I$ @, f( U, e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 d: p, M6 N: h" L
材料：
+ j* m; Q! _" p' v% j* |' m0 Y2 V公仔箱論壇原片麥片 1/2 杯 4 c* {7 y1 y3 g, s- o3 X
羅勒籽 一茶匙
" P4 P+ D) N0 q6 H+ y* S5.39.217.76全脂奶 1/3ctvb now,tvbnow,bttvb& w- x- H+ ]* B7 E8 H( [% W. `
朱古力奶 1/3c% c9 L' C7 V5 c1 ^8 _: p# T  e
覆盆子 1/2 杯2 Z- x; L6 M' f9 j/ \
無花果 兩個
# y- I, P2 T# J' [. C杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E+ f4 C' @* p; C; C
小麥麩皮 適量5.39.217.76, `' P! }, q- U+ i% F9 q- _

0 C% \% ?% z! S/ |7 t0 I( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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6 P/ `- e8 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. h) o9 A* o* _1 u
2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；
' T0 \0 D6 ^4 j2 V. P& C4 T3 把羅勒籽奶加進麥片奶；, W1 t! a7 P( n% ]8 x) d* S: Y
4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。9 R% H3 L& I+ o8 o& r5 b: K" j
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一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）
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, X( k: {. F) g% n7 ^5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：9 y3 |1 W7 I8 K$ Q" x
羽衣甘藍 210克- Y, t3 t) z8 d& ?( M9 `  F+ X/ B
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 t& K. V6 X, c1 Y+ M
全麥方包 2片
' B% H2 G; o9 @# V1 R& X公仔箱論壇烚蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 w/ Y6 o( V& x' }% W7 }
低脂奇妙醬 1湯匙5.39.217.765 }. ^" J% i  F  N

  I9 S& D# ?, P7 E$ B) S% S/ f公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, D; T5 o0 a4 q

" `. [2 d+ f9 B) L% Q  {公仔箱論壇1 把焗爐預熱至180度；
, l/ }9 o4 I" N公仔箱論壇2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；tvb now,tvbnow,bttvb2 l+ g" k( M6 m. [2 w  e! l( T
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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/ Z7 ?9 G6 A, R1 _一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
3 V" B8 w4 T: B9 ?! Q# a2 r% e5.39.217.76
! r; I/ |2 A3 v2 H# }材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 l) l( V5 S0 y7 |6 v+ L
毛茄 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `$ F: R, p) Q2 c) {
蝦仁 30克
0 u' F9 J: [7 W% rtvb now,tvbnow,bttvb松籽 2湯匙2 p+ w. A2 x* ~
十五穀即食飯 1包
3 S7 ~% u$ O6 X& M0 {% P5.39.217.76罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）tvb now,tvbnow,bttvb) n8 \  E( c$ N, w7 B) T
鹽 適量
% d3 U( l" r9 F2 `蒜片 數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @- l2 H4 U: Y% P: j' F/ _& w
白芝麻 適量公仔箱論壇" ]- l) e* J2 h2 |/ r$ g
油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T7 F! g; w4 j) ~7 c8 h
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做法：- K& D; u/ d8 H& p4 K

( P  }9 N* B) [: B0 Y4 d+ {tvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；
) D' d/ Y, v+ [* L' H. N& E& G公仔箱論壇2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；公仔箱論壇5 W- A7 N% U6 l, ~1 E' H; L
3 放十五穀即食飯炒勻；
4 j6 o: t0 u3 }  j* N& v2 y6 w/ L公仔箱論壇4 瀟上白芝麻裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y( X( e( ^5 n) U
採訪：周安然
3 v+ R# \( e* h, ~$ Ytvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥5.39.217.76/ b& c3 B6 D6 O: A
編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 ?5 F$ R1 q3 N8 d

- ~0 r4 B; P. X' ~1 X7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。
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: G5 K( Q) F3 ]; [# \0 `tvb now,tvbnow,bttvb潤腸小甜品蒸香蕉。5.39.217.76$ R$ Q4 K7 n/ L# l
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tvb now,tvbnow,bttvb5 a" L7 ^# E- d) w3 s
火麻油伴西芹菜。
- b, q! V: f$ L3 A: [6 R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 G! ^$ T2 i9 X2 U' U

  t* N5 l* x* A- i1 T6 z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師陳玉瑜博士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& x1 `) n9 X. u

5 ]( P% L( M5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。5.39.217.76' l  V. r  h+ w/ R' z

2 h6 t% ?5 g& R- Z1 T! G0 r3 x! h公仔箱論壇潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）
  T: O& V$ `; i4 M& |7 }中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。公仔箱論壇3 w0 M( }. O& \/ F( i3 A

+ m  ^) x+ W7 S: Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 E+ T/ A3 f* p, T( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海玉竹1両公仔箱論壇9 P5 Y5 C/ z7 g
麥冬15克
6 k, [2 M6 T) m5.39.217.76火麻仁1両
; y" }! h1 h1 |: k. C% P( A南杏8克" V4 F5 h3 g& k
北杏5克
% ~  v4 a9 {. m, E/ D6 gtvb now,tvbnow,bttvb雪梨2個
; U: ^# t1 l: ~公仔箱論壇豬瘦肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I; _/ U  D, ]0 A3 |, c
蜜棗3粒
/ k0 c: {  Y! G/ \5 U公仔箱論壇生薑3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ D+ b" N# c5 X( A! R
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做法：5.39.217.76! ]5 T- h# Z& L# X2 q' E
1 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
* Z( ?& e+ z* s- ^5.39.217.762 各藥材洗淨、浸泡；
1 w- e( F3 y2 X9 V; k公仔箱論壇3 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( ?$ c/ D' v7 D  t
4下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V; ~! U5 z- ~, y  l! R

6 g8 M$ b" |4 U- t. {# c公仔箱論壇潤腸小甜品 蒸香蕉5.39.217.76' v4 k$ s0 y" G9 u( `) V" [
tvb now,tvbnow,bttvb; }  Y1 n6 m7 H% c* r! H
香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，
4 B2 h9 ~0 c4 Z8 i0 K偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ _2 D' ~9 Z; R0 d  C- [
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% n! W- @. U2 Z5 W$ h( y
香蕉一條
- d2 \5 ~7 D2 Z) y" y8 n* |蜜糖適量
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1 ^, Q+ N) W; W3 s7 Z4 Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 w& q! F" G% ~- `3 P1 n: Z
1 香蕉切片
; t" N0 J# _% u: l2 蒸20分鐘
- U1 C  [, ~% q6 l8 c; Y6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 伴蜜糖即可食用
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潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
5 T: [& `' X* Z! K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [) ]% \2 q% E( ]3 I& l0 z( w+ i
西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
7 q3 l' ^% p3 H7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  m" z4 C! A* {. H# H
材料：
$ w) u, V5 l9 s8 d; ]* g# V火麻油 適量
6 ]! w# G) [, I. t+ p. P; X- c西芹菜 兩條5.39.217.763 J) p0 y" H4 X" R* [4 W! i

, y$ d4 C7 W$ F9 n( L0 o) t; m做法：
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3 k8 L- G3 ?$ \' ftvb now,tvbnow,bttvb1 西芹菜洗淨切段6 U4 `0 R" p* F2 {# X7 Z+ s$ B; [
2 用水煮熟西芹菜5.39.217.76* C% F& ~9 ~/ @" O: \, {
3 去乾水份後伴火麻油吃
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! M, I( k; z' {, T( c0 ~* K0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪：周安然5.39.217.76$ t) Q1 `9 V$ v/ S# ^7 j' i
攝影：崔百祥、關耀2 f4 R- y2 A3 q/ F  W
編輯：鄒仲安