[健康食品] 天然胰島素！苦瓜這樣吃竟能縮小腫瘤64％

除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% - B/ W# C  q) m. Q$ F: `- m* z
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! J! N6 }* k) t0 F

科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _( P2 |: D5 W  J, k

在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。 5.39.217.765 m( V9 Y& R: |2 U( e  V
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《苦瓜蔬果汁》 + M3 i2 w3 ]' }  v( h

材料： tvb now,tvbnow,bttvb  _* N) }# K/ h- _  n% o
苦瓜 1個 5.39.217.761 e- q  d0 r7 j
蘋果 2~3個公仔箱論壇& D( l& r7 [* N, i, b
芹菜梗 2根 tvb now,tvbnow,bttvb' J" _0 C' A# m
小黃瓜 1根 5.39.217.76- B: S. j9 v- z9 H0 q6 R# L  u
檸檬 1個公仔箱論壇, P6 E% ~3 r2 z" ?5 u  y

做法：
1 將材料刷洗乾淨。 - }+ R' D1 u- Y7 S' s! |" r; E
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 ) [" i8 N% M+ W' c* z
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 5.39.217.765 {  ^& J" y6 w$ t0 I0 j: i

(轉載於早安健康之文章)

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