除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* c$ J9 E K) S: R6 Y
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% tvb now,tvbnow,bttvb; D: }2 R4 ]2 K, b
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。 tvb now,tvbnow,bttvb* [! Y7 n: i5 S& ?- N
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《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
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* X1 Z% M: Y4 R) V4 `+ `9 ^科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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8 y/ B8 w n. D* H1 ]% gtvb now,tvbnow,bttvb在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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《苦瓜蔬果汁》 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 m# e5 S! j8 W7 G$ ^
. X: y; B7 R. D, N- z5.39.217.76材料： & p: V4 D* H9 ], s& P4 D
苦瓜 1個
! u) N4 c, u3 \3 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個 公仔箱論壇/ Q- A. C+ t2 d' T, ?7 \5 n
芹菜梗 2根 公仔箱論壇8 G+ b% n7 G2 ?% J1 u! I4 r
小黃瓜 1根
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做法：
, ]* i2 j( G+ U4 W1 將材料刷洗乾淨。 " u: n# I/ d/ ^+ Q8 s) `
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。
* e: o& V. v% s* a5 n9 {7 B1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
; w0 x# I/ {9 m9 @* _5 P5.39.217.764 打成果汁即可享用。 & S4 V4 o) G- T
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 + q ? K- U1 F1 u3 l
/ p: t( l) z5 _" L: R& u, Rtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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