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酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
/ t8 P7 D9 Q4 k6 }: r a6 f5.39.217.76 波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ E( J; n0 d2 i1 ^ ]# w
1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。
" ^8 ^. S& n8 x% m' t5 q' p/ g& d* Qtvb now,tvbnow,bttvb地址: 160 Jefferson St.
% x# J6 ?7 U( [1 }9 A7 f' r& Htvb now,tvbnow,bttvb電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
2 f! P, w( n) ?3 a, N. w開放時間: (415)928-1849tvb now,tvbnow,bttvb8 I" Q, b6 o" n! v$ t% {, Y
網址: 波丁酸麵包工廠
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發表於 2012-12-20 12:38 AM
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