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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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/ N5 J3 K3 x, j7 [6 p) ]1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' r; J# g( N3 Z# x1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。6 x/ {9 o9 L- c. }' ?7 Z
% Q# f9 {# y: @: L v: z! P5 D6 B2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。5.39.217.76$ ^5 }+ o- A* j# C
+ W# n! H3 O( U( n; ~" U5 w. _( K4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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