材料公仔箱論壇$ w3 p+ o& N/ e& @4 C$ Q
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許
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做法公仔箱論壇) Q: q5 b( K `6 O( H2 O
1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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) R, L# Z/ y- g1 [5 i' Y5.39.217.762.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。9 I* F9 p* I5 ?7 d
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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