[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
% Z, e, ^6 H9 ]# S8 V* d; N5.39.217.76雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升8 O# v0 l% o, O/ U1 n

* ]- C  U* c3 s7 `4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O! Z2 S( k6 h7 M* c8 ^6 a做法
( U0 Y& ]( e% [* c) E5.39.217.761.雞蛋拂勻，備用。
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' ?5 C; }! ^# c* {  a0 s. \5.39.217.762.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 T: @5 O1 F/ `# ^& S

3 g, v! [" _. m& c  P公仔箱論壇3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) J1 S/ t' r  q$ H

3 i2 v  o' h* B4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 公仔箱論壇( o" {  J  h. n

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蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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