[中式食譜] 濃雞汁浸龍崗雞

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材料, y6 Z: {0 Z1 u; Y
新鮮龍崗雞 1隻、水適量
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雞湯材料tvb now,tvbnow,bttvb( u/ R( b( e5 g9 ^; B
鮮雞 2隻、豬肉 380克、金華火腿 38克、薑 500克、白胡椒 8粒、陳皮 1片、紅棗 4粒
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1.將雞湯材料放入高身大煲，注入水至浸過材料面高一倍。
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; H  L) M  B) b5 @4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾後，收中細火熬最少 4小時，至湯汁濃縮成一半份量，隔渣倒出濃雞湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B9 L! i+ G  z  k7 N+ O

6 k( A2 x7 u/ [$ Y- _3.開大火煲燒滾水，放入雞隻，水要浸過面，待滾起後熄火焗 30分鐘。
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4.取出雞隻，浸冰水 3-5分鐘，斬件上碟。
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5.燒熱適量濃雞湯，反覆淋上雞件 4至 5次至雞肉暖身即成。
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