１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb8 I" \# }1 C. b+ g7 | s- ]3 g
; H d0 n6 \$ v' t5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。9 l4 k! }& a8 w" K$ E
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.76( v& s" O2 K8 n; H' K. V+ I( V
7 C- C, ^! ~8 y5.39.217.76 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。6 ?/ Q8 x: U, Z; n; Q+ ~& y
/ ]& V4 m& o0 j8 E5.39.217.76 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。$ k. [9 c' j1 D- O3 H6 G
9 i$ E8 G V h8 J ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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